臨沂食堂食堂設備廠家常用解決方案「多圖」

保鮮工作臺使用安全注意事項：

1、必須使用單獨的單相三級電源插座，且插座的接地端子必須可靠接地，嚴禁將自來水管、煤氣管、避雷針和電話線等作為接地端，防止造成觸電事故。

2、需連接漏電保護器，防止引起觸電事故。

3、需定期確認電源插頭是否有灰塵，是否完全插進電源插座，以免造成接觸不良，引起產(chǎn)品的損壞。

4、請勿損傷、過渡彎曲、拉拽電源線，請勿將電源線放在通道上或上面放置物品，防止電源線破損，引發(fā)不安全事故。

5、請勿將揮發(fā)性、引火性的物體放入柜內(nèi)，放置引發(fā)或火災。

6、清潔產(chǎn)品內(nèi)外柜體時，請不要用水沖洗，放置水流到電氣部件造成短路或觸電。

7、請勿觸摸露出的配管及配線，防止或觸電。

8、請勿頻繁開、關電源，放置引起觸電或短路。

一、不銹鋼櫥柜門板保養(yǎng)

1、避免臺面上的水流下來侵泡到門板，不然長期后會造成形變。

2、門板合葉及拉手出現(xiàn)松脫及響聲，應立即調校或通知生產(chǎn)廠家維修。

3、實木門板可應用家具水蠟清理保養(yǎng)。水晶門板能用絨布沾溫水或中性化清潔劑擦洗。

二、不銹鋼櫥柜門板清理

1、油漆類門板不能用可溶性清潔劑。

2、全部苯類溶劑和環(huán)氧樹脂類溶劑不適合做面板清潔劑。

三、不銹鋼櫥柜柜體保養(yǎng)

1、上柜的承載能力一般不如下柜，因此上柜里合適置放輕的物件，如調味罐及玻璃杯等，吊物是放到下柜里。

2、放入柜里的器皿應當清理整潔后再放入，非常要留意需把器皿擦拭。

3、櫥柜中的五金件用濕布擦洗，避免水珠留到表層導致水跡。

4、料理臺的水槽能夠 事前用細條兜住內(nèi)部濾盒，避免菜屑及細微沉渣堵住水管。

四、不銹鋼櫥柜柜體清理

1、每一次清理水槽時，要還記得把濾盒后的管部頸端一并清理，以防長期堆積的油污愈積愈厚。

2、假如油污長期堆積在水槽管路內(nèi)，不容易清洗，那麼試一下在水槽內(nèi)倒一些餐廳廚房去油漬的清潔劑，隨后用熱水沖，再以涼水沖。

不銹鋼櫥柜臺面保養(yǎng)

1、應當避免熱鍋、熱水壺立即與櫥柜觸碰，是能置于鍋架子上。

2、實際操作中應盡量避免用銳利的物件觸擊臺面、門板，以防造成劃痕。不管選擇哪種臺面，都應在砧板上切菜料理食材，除開能夠 避免留有刀紋之外，還能保證更好的清潔衛(wèi)生。

3、一般材料的臺面，有氣泡和間隙，假如有色液體滲入其中會導致污漬或掉色，因而應避免染劑或染發(fā)劑立即置于臺面上。

挑選不銹鋼廚具注意事項

1、選擇具有出產(chǎn)、經(jīng)營、燃氣具檢查資格的廠家。只有經(jīng)過了合格的檢測的產(chǎn)品才是真正值得我們?nèi)バ刨嚭瓦x擇的產(chǎn)品，因此在選擇的時候如果經(jīng)濟條件允許的話，選擇一些品牌的產(chǎn)品;

2、貨比三家，切勿聽信一面之詞，防止盲目選購、中間回扣等耗費費用的現(xiàn)象，要避免這些情況的發(fā)生的辦法就是經(jīng)過綜合對比以后再去選擇;

3、廠家頻頻比店鋪的產(chǎn)物更具有優(yōu)勢：價錢優(yōu)勢、量身定做優(yōu)勢、服務優(yōu)勢(售前、售中、售后)、咨詢服務優(yōu)勢、技藝服務優(yōu)勢，因為有這些方面的優(yōu)勢，所以購入的產(chǎn)品自然也就更實惠，性價比也更高一些;

4、與出產(chǎn)廠家直接接洽，或采納必要的聯(lián)系舉措，防止、暗渡、假借等現(xiàn)象，釀成不必要的經(jīng)濟耗費;

5、不銹鋼廚具請加入競選的廠家都做一個方案，再把的方案匯總，根據(jù)自己的需要，總結一套較為完整的方案，這樣就能夠的為自己省下一筆資金。