臘腸制品腸衣出售給您好的建議“本信息長期有效”

腸衣膜的肉粘性：

（1）指腸衣膜的肉粘性，它可減少香腸中水份的折出，防止香腸口感變差。

（2）指腸衣膜各層之間的粘合程度，使腸衣結構穩固、性能穩定。

12、各層之間的粘合效果：指腸衣膜各層之間的粘合程度，使腸衣結構穩固、性能穩定。

13、膜卷平整度：反映出腸衣膜的厚薄均勻性的好壞，而是能給產品全l面的評價。

14、包裝密封性：指腸衣的外包裝一方面要密封嚴密，防止腸衣吸潮；箱體結實可靠，防止腸衣被破壞，使腸衣處于很好的保護之下。

腸衣好壞的評價是一個系統工程，下面的“質量評價”能較合理地作為劣優評價的依據。

色澤均勻度：對帶顏色的腸衣而言，均勻的色澤能給香腸的外觀質量爭光添彩，使其外觀漂亮，能吸引消費者的注意。

腸衣開口性：開口性好壞對香腸的灌裝是很重要的。若開口性不好，則腸衣套管及充填都較費勁，會直接影響到操作工人的工作效率。

規格準確性：指腸衣的折徑及厚度的偏差要控制在嚴格的范圍之內，規格不準一方面會造成香腸粗細不均，厚度偏差過大還會造成香腸打彎，及性能下降的現象。

腸衣加工企業注冊衛生規范

對反映產品衛生質量情況的有關記錄，企業應制定標記、收集、編目、歸檔、保管和處理的程序，并貫徹執行；所有記錄必須真實、準確、規范，保存期不少于2年。

對于必須使用傳統工藝生產加工的產品(如干制腸衣)，在保證食品安全衛生的前提下，可以按傳統工藝生產加工。

本規范由認監委負責解釋。

本規范自二00三年十二月三十一日起實施。原國家商檢局發布的《出口腸衣加工企業注冊衛生規范》同時廢止。

進境腸衣必須專庫專用，加工車間與生產國內腸衣的車間嚴格分開，未取得檢驗檢疫機構出具的“入境貨物檢驗檢疫證明”前，不得擅自轉移、加工、使用進境腸衣類產品；做好各項生產加工記錄，建立產品進出境腸衣及核銷檔案；加強輔料及化學投入品的管理，嚴格各類輔料的購買、領用、核銷、保管等日常管理并做好相應記錄。對必須使用的其他投入品實行檢驗檢疫報備制度，嚴禁將一切對人身健康有害的化學投入品作為輔料使用；在生產加工關鍵部位安裝視頻系統，切實保護食品供應，防止不合常理的蓄意行動造成的污染。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨中國企業在短時間內還難以直接從新西蘭購買腸衣、尤其是生產腸衣的原料。