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發(fā)布時間:2021-10-12 01:26  
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色譜技術(shù)實質(zhì)上是一種物理化學(xué)分離方法,即當(dāng)兩相作相對運動時,由于不同的物質(zhì)在兩相( 固定相和流動相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)),通過不斷分配( 即組分在兩相之間進(jìn)行反復(fù)多次的溶解、揮發(fā)或吸附、脫附過程) 從而達(dá)到各物質(zhì)被分離的目的。色譜技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟,具有檢測靈敏度高、分離效能高、選擇性高、檢出限低、樣品用量少、方便快捷等優(yōu)點,已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的安全檢測中。色譜中常用的方法有氣相色譜法、高0液相色譜法、薄層色譜法。
食品添加劑濫用、農(nóng)0殘留超標(biāo)、原料中添加違禁物質(zhì)、食品包裝材料含有有0有害物質(zhì)等問題,讓人不禁要問:我們的食品還安全嗎?其實,我國的食品狀況從總體而言還是安全的,為保障食品安全,國家出臺了好多法律法規(guī);還不斷加強檢測機構(gòu)和監(jiān)督機構(gòu)能力建設(shè),開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估等工作;不斷加大監(jiān)督力度,積極推行食品安全專項整治,確保食品安全;不斷普及食品安全知識,提高大眾的認(rèn)識。
中國的食品安全問題存在著很多陷阱,也有很多難以突破的關(guān)口,為了獲利,很多人昧著良心做事,不顧一切,而食品檢測機構(gòu)在這個時候的出現(xiàn)就能夠改善監(jiān)管環(huán)節(jié)所出現(xiàn)的漏洞,讓不法商家沒辦法鉆漏洞,無法威脅老百姓的生命安全和健康。因為這一些機構(gòu)可以利用自身的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備,科學(xué)的為食品進(jìn)行評估,分析添加劑的危害性,確保風(fēng)險的范圍和性質(zhì),這一些措施的采用,自然能夠讓中國的食品安全問題越來越好,讓食品市場越來越規(guī)范化。
以肉眼的形式來了解各種食品的安全很難做到,但如果選擇的是食品檢測機構(gòu),大家就有不一樣的感覺了,它能夠正確的評估各種食品的安全問題,不容易引起民眾恐慌,但可以改變生產(chǎn)食品的公司或工廠未來發(fā)展走向。