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蒸餾設備 

 一、蒸餾：

一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作

過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。

已被廣泛應用于藥行業的維生素和中l草藥有效成分-的提取、石油化工、食品工業、化妝品工業和農業等。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。

小型釀酒設備又有哪些特點呢

生料釀酒設備其實就是一種蒸餾設備，從古到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現在的不銹鋼材質，從直接加熱到現在的電加熱。

80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備．傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成，由于傳統釀酒工藝比較復雜，又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備，但由于鋁制設備不耐酸堿，不耐用，釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內，從而影響了酒的質量，并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。精餾原理(PrincipleofRectify)蒸餾的基本原理是將液體混合物部分氣化,使用其中各組份蒸發度不同（相對蒸發度，α）的特性，完成別離意圖的單元操作。

白酒蒸餾設備串香工藝

由于各種物質蒸發系數不同，用具有串香功能的白酒蒸餾設備蒸酒時，加大了固態酒和液態酒間的差距。

串蒸法就是利用界面關系和蒸餾方式的不同，來改變液態法白酒與固態法白酒風味不同、口感不同從而達到白酒增香的目的。

串香法有三種方法：即丟糟串香，香醅串香和發酵糟串香。

香醅的作用：發酵香醅質量的好壞直接影響串香白酒的口感、風味和香味。