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發布時間：2020-07-23 21:56
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潮州薄餅為什么可以做得那么薄呢？[2]塑料薄膜編輯PE纏繞膜是工業用裝膜制品，具有拉伸強度高，延伸率大、自粘性好，透明度高等物點。也許有人以為它是用面棒壓出來的？其實不是，它有它的特殊制作方美味的薄餅(80張) 法。它不但不用面棍一張一張輾壓，而且做起來時極快，尤其難得的是：餅身一張張厚薄均勻。 制薄餅時，首先用面粉摻水揉捏至有了一定彈力，可以從掌心成團拋出去又利用膠粘回力收回時為準。面團不能太軟，又不能太硬，用鐵鍋（潮人呼為“鼎仔”。）
