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    精釀啤酒：一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來釀造。現代精釀啤酒的發源地美國對精釀的定義之一，就是至少有一款主打產品或超過 50% 的銷量產品中，沒有使用輔料來釀酒。

    即便是用了輔料（如香料、水果、堅果等，或許也會添加一些大米、玉米），其目的也應當是為了增加某種風格而不是減少啤酒風味。另外在精釀啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、藥草味的等等，釀酒師們喜歡利用啤酒花使精釀啤酒達到某種特性。生力扎啤總代理

    盡管已經到了九月，但看到手機上每天居高不下的30度 ，心里又會多一分躁動不安。于是“喝點什么涼快一下？”依舊是個熱門話題。

    精釀啤酒不計成本，一般選取質優的資料，耗時較長，香味濃郁，口感渾厚，風味多樣，適合漸漸品嘗。

    世界上啤酒釀造從醞釀技術來講，大致可以分紅兩類。一類是上層醞釀的艾爾啤酒（Ale），一類是下層醞釀的拉格啤酒（lager）。

上發酵的啤酒是酵母在醞釀桶上層醞釀，醞釀溫度相對較高，啤酒口味相對復雜多樣，醞釀時間長。這類啤酒也便是我們常常說的精釀啤酒。下發酵啤酒酵母在醞釀桶下層醞釀，醞釀溫度較低，啤酒口味較為單一，醞釀時間短。這類啤酒也便是我們常常說的工業拉格啤酒。生力扎啤總代理

適度飲用精釀啤酒的優點：

（1）喝精釀啤酒會影響食欲，并且添加養分的吸取。

（2）適度飲用精釀啤酒的話，會使脂肪含量減少。

（3）適度飲用精釀啤酒對血液中的膽固醇含量有好的效果。

（4）適度飲用精釀啤酒的人群血壓會低于禁酒者。

（5）精釀啤酒會加大汗液的排出，與此一起可防止鉀和鎂的排出。假如飲用過量的話則相反。

（6）適量飲用精釀啤酒不會使人體內鎂和鉀的減少。生力扎啤總代理