擺攤麻辣燙餐車廠家享譽中華「多圖」

麻辣燙小吃車

有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多地是因為它出身卑微，價錢低廉，擔心其安全特性。實際上，如果能夠在食品安全方面把好關(guān)，并進行合理的搭配，麻辣燙說得上是一種相當不錯的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也環(huán)保得多。

   首先，麻辣燙并不辣，如果不要求多放辣椒的話。這里倒是喜歡放芝麻醬，它是非常健康的一種調(diào)料，富含鈣和維生素E。常常加入蒜汁，還有殺菌作用。

   其次，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。

   第三，麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對空氣環(huán)境污染較小。

　　第四，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸雖然損失一部分維生素C，但也減少了抗營養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換涮菜水，涮的過程中少加鹽，就是非常好的烹調(diào)方式。

   后，麻辣燙的調(diào)料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油，調(diào)拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來說，原料含脂肪少，熱量比較低。相比之下，炒菜的時候，往往要經(jīng)過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程，而且顧客無法選擇菜肴的放油量

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不過我們今天給大家分享的這個麻辣燙有些另類，可能很多人看到后，就會有疑問，這是麻辣燙嗎？還從來沒有吃過這種形式的麻辣燙呢？我們可以看到晚上十點多的時候，還有不少人在這個小攤錢排隊，也就是一個小推車做的臨時路邊攤。大家都知道這幾天的溫度是非常低的，從顧客的衣著上就可以看出來。
 　　街頭火爆的麻辣燙小攤，晚上十點多還要排隊，：吃過麻辣燙嗎？麻辣燙大家都是比較熟悉的，在我看來麻辣燙就是簡易版的火鍋，都是各種食材搭配在一塊，不同的是火鍋的湯底不能喝，麻辣燙的湯卻可以喝。現(xiàn)在市面上的麻辣燙店面也是很多的，有些麻辣燙用的是清湯，有的則是高湯，高湯做出來的麻辣燙自然味道好了很多！

麻辣燙小吃車如何創(chuàng)業(yè)

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展與年輕人們?yōu)閴粝敫矣谄床木瘢絹碓蕉嗟?0后加入創(chuàng)業(yè)的行列，成為創(chuàng)業(yè)大軍中的一員。這些有理想有抱負的90后認為，創(chuàng)業(yè)是一個可以證明自己的舞臺，這里能夠讓他們施展出自己的才華，認為只有自己參與獲得的成功才是屬于自己的成就。在創(chuàng)業(yè)這場混戰(zhàn)中，如何才能選中一個好的項目與極具發(fā)展的品牌？來看小黃是如何選對品牌逆襲成功的。

      來自湖北武漢的小黃出生于90年，性格內(nèi)斂，踏實，并且他還是一位新晉奶爸。在選擇創(chuàng)業(yè)之前在一家公司上班，每九晚五，拿著固定的工資，沒有孩子之前他是滿足于這樣的生活，當有了寶寶以后，他覺得時間越來越不自由，他想要有更多的時間來陪伴家人，逐漸就產(chǎn)生了辭職的想法。