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發布時間:2021-01-01 05:08  
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俏菜鳥,中國本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無畏,天生自由”的品牌概念,我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能;我們選用來自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。
因為沒有經過任何再加工過程,原漿啤酒保留了啤酒當中的營養價值和活性物質,也是口感為新鮮的啤酒。原漿啤酒看上去有些渾濁,是因為里面含有的營養成分沉淀所致。要說缺點,那就是保質期較短,一般在1-3天左右。
這樣可以有效避免啤酒與空氣的直接接觸,保留了啤酒的原生口感。懶喵總結啤酒的加工過程越少,工藝越簡單,保留的營養物質和活性物質也就越多,味道也會更醇厚。
設備、溫控、時間、發酵上的操作不同、過程差異形成豐富多樣的風味;技術、經驗、環境、悟性上的能力不同、熟悉程度決定了品質的高低,也判斷著一名精釀啤酒師的水平。
新大陸(美洲)的發現是一重大轉折。因為新大陸不如歐洲那邊有諸多限制,啤酒逐漸復興。隨后,從捷克和德國來的帶來了比爾森風格(Pilsner-style)的窖藏啤酒(Lagers)。