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              香蕉脆片大型真空油炸機生產工藝推薦「在線咨詢」

              發布時間:2020-09-07 12:30  

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              視頻作者:諸城市國邦機械有限公司








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                本公司主要生產的產品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯條加工設備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設備、大蒜加工設備、拌料調味設備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設備、元宵機、脫毛機、雞爪脫皮流水線等幾十個品種。

              真空油炸機的優點

              保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

              在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。


                真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。

              本公司設備可按您要求加工定制,根據材質不同、價格有所不同

              (1)價格問題:價格以本公司實際報價為準!

              (2)設備問題:所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發貨!

              (3)設備圖片:圖片均為實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解

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              真空油炸食品的保藏特性

              真空油炸食品的吸濕性松脆感是真空油炸產品重要的感官指標,要保持產品的松脆狀態,其水分含量應控制在5%以內,1%左右,因此,產品在貯存時的吸濕問題是必須認真考慮的。

              真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

              諸城市國諸城市國邦機械有限公司,位于山東省諸城市,以生產食品機械為主,


              我們堅持不懈努力為客戶提供的產品和出色的服務,從初的咨詢、設計到安裝、調試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 的產品、完善的服務、良好的信譽成為我公司成功的要素。