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發(fā)布時(shí)間：2020-12-26 12:18
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水果貨架如何維護(hù)保養(yǎng)
水果貨架一般選擇鋼制的，在水果新上貨或者添加新水果時(shí)，用干凈布沾水擦拭水果盤或周轉(zhuǎn)箱，濟(jì)南業(yè)神的水果貨架為鋼制，采用高溫噴塑處理，防水耐油，用水輕輕擦拭或者沾洗潔精清洗即可。水果架常見的陳列錯(cuò)誤1、果蔬架一個(gè)果蔬筐只能陳列一種商品，同一個(gè)盒子不能陳列兩種不同的商品。水果筐為優(yōu)i質(zhì)塑料材質(zhì)，用刷子沾水擦洗即可。及時(shí)清理變質(zhì)或損壞的水果，防止對(duì)貨架造成污染和損壞也是經(jīng)常要考慮的。
水果架常見的陳列錯(cuò)誤
1、果蔬架一個(gè)果蔬筐只能陳列一種商品，同一個(gè)盒子不能陳列兩種不同的商品。
2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。
3、應(yīng)季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。
4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。
5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，黃色的在水果架下層。
6、促銷堆只能每個(gè)只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。
7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。
8、促銷堆頭必須要有量感，促銷商品少不要打堆頭促銷。
9、蔬果陳列處有商品的介紹。
水果貨架的常見材質(zhì)類型：
1、全木質(zhì)水果貨架
全木質(zhì)水果貨架一般是松木或者杉木，木板采用磥絲連接，外觀大方，展示效果好，適用于糧食存儲(chǔ)展示、干貨展示以及水果展示等，缺點(diǎn)在于木質(zhì)的后期保養(yǎng)不宜進(jìn)行，且移動(dòng)組裝較復(fù)雜，適用于超市、商場等不經(jīng)常調(diào)整的地方使用；
2、鋼木結(jié)合水果貨架
這種貨架是在全木質(zhì)蔬果架的基礎(chǔ)上，將支撐結(jié)構(gòu)使用好的方管結(jié)構(gòu)或者角鐵焊接或者螺絲連接。水果蔬菜陳列筐為木質(zhì)，鋼木結(jié)合水果貨架的好處在于支撐結(jié)構(gòu)為鋼制，鋼制結(jié)構(gòu)簡單，拆裝方便，堅(jiān)固耐用，利于運(yùn)輸。
3、鋼制水果貨架
采用方管焊接結(jié)構(gòu)，框架分體結(jié)構(gòu)，可以進(jìn)行自由組裝，水果陳列筐采用優(yōu)i質(zhì)塑料。水果貨架相較于其他存儲(chǔ)型貨架在設(shè)計(jì)生產(chǎn)時(shí)有更高要求，因水果貨架展示果蔬商品需要依靠新鮮感來吸引顧客，不僅是從水果品質(zhì)上，更是要通過合理的擺放以及靠水果貨架形態(tài)上的別具一格來激起消費(fèi)者的購買欲望，加快新鮮水果的流通速度，減少滯銷帶來的成本損耗。鋼制水果貨架的好處在于結(jié)構(gòu)簡單、運(yùn)輸方便，水果展示效果好，因?yàn)殇撝平Y(jié)構(gòu)可以考慮采用多層陳列，底部儲(chǔ)存的形式，提高店面展示效果。水果筐采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，增加水果架期。
水果貨架黃金陳列是什么模式
從水果經(jīng)營的角度來講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的購買便利性和關(guān)注性，只要是適合本產(chǎn)品提高售賣量或者提高本企業(yè)產(chǎn)品形象展示的位置都可以稱為黃金陳列。
例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺角度為左右30度為宜，縱向視覺角度為平視向下45度為宜。
產(chǎn)品搭配方面，一則看進(jìn)店消費(fèi)人群定位，二則看與同行之間如何展開差異化區(qū)分，三則看各功能區(qū)劃分情況，如促銷、體驗(yàn)、推廣、正常陳列區(qū)等。
