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發(fā)布時(shí)間:2020-10-31 05:05  
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酒鬼花生所需食材:花生豆300克,干辣椒適量,花椒適量,辣椒粉適量,鹽少許,食用油適量,水適量,椒鹽少許做法:1.花生豆在水中泡至少2個(gè)小時(shí),剝掉外皮,瀝干水份,放冰箱冷藏一宿。
五香花生要入味,記住這一步驟,調(diào)味料是關(guān)鍵,下酒菜宵夜必備入夜,家附近的燒烤攤開(kāi)始燈火通明,隨著夜深,越來(lái)越多和車(chē)輛,都說(shuō)夏天是宵夜專(zhuān)場(chǎng),即使平時(shí)沒(méi)有吃宵夜的習(xí)慣,也會(huì)因?yàn)楦浇鼰緮偟臒熝鹆堑奈兜辣晃^(guò)來(lái)。

自己做的話(huà)可會(huì)讓自己選擇,喜歡吃辣的,就可以稍微多放點(diǎn)辣椒,喜歡吃咸的就可以稍微多放點(diǎn)鹽,因人而異,任君選擇,而且關(guān)鍵是在超市上買(mǎi)的酒鬼花生都是經(jīng)過(guò)各種化學(xué)添加劑加工的,在質(zhì)量上竟然沒(méi)有自己用新鮮的花生做的好。
把這些東西投入到熱水中,并把花生放入開(kāi)始浸泡,需要注意的是在浸泡前把花生的皮給剝了。浸泡完畢把花生撈出,在鍋中起火,打入一定量的油后,把花生放入其中進(jìn)行油炸,期間可以加入自己喜歡的佐料。

酒鬼花生聽(tīng)到這個(gè)名字,給人感覺(jué)是特別愛(ài)喝酒的人,才會(huì)吃的一款下酒菜,但是我不愛(ài)喝酒,也喜歡吃這款花生米,用來(lái)當(dāng)零食,特別的好。也可以用涼水浸泡花生米,但是用的時(shí)間比較長(zhǎng),兩者相比較,用熱水泡花生米有效的縮短了花生米浸泡的時(shí)間。3、把花生米泡好后,用手搓出去花生米表面的外皮。
食材準(zhǔn)備:花生米一盤(pán),干辣椒,花椒,鹽,白糖做法:準(zhǔn)備一盤(pán)花生米,這是我自己家種的花生米,顏色比較深,如果是購(gòu)買(mǎi)的花生米,選擇沒(méi)有發(fā)霉的,因?yàn)榘l(fā)霉的花生含有。

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