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發(fā)布時間:2020-12-24 17:22  
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蓋雅工場HR ONE排班管理系統(tǒng):
對于零售行業(yè),隨著店面數(shù)量的增加以及業(yè)務的不斷擴展,企業(yè)對一線人員的要求也越來越高,對店面管理者的運營管理水平提出了越來越高的要求,如何準確預測店面的工作量,并相應的安排適當數(shù)量的一線人員來處理客戶的需求,是許多店面管理人員每日都要面臨的首要問題。原先的手工排班方法,已經(jīng)遠遠不能滿足今日的需求了。
排班系統(tǒng)負責人及工作責任,排班系統(tǒng)管理對餐廳營運的重要性fu務組排班是餐廳管理體系中極其關鍵的工作,我們將在恰當?shù)臅r間和地點安排適當數(shù)量的員工,以持續(xù)一致的提供杰出的QSCV,作為一名排班管理組,你需要有對餐廳管理的高度責任心,要有對員工的愛心,更要有解決諸多繁雜信息的信心和方法。

排班的基本要素
a) 直接工時(直接工時:是指需根據(jù)營業(yè)額的增加、減少,相應安排的崗位工作站人數(shù)/工時,這些崗位包括:服務區(qū)和生產(chǎn)區(qū)等。)
b) 間接工時(間接工時:是指不論總營業(yè)額的情況如何,為保持餐廳正常營運所需的崗位工作,這些崗位包括:開店、打烊、訓練、接貨、日清、周清等。)