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發(fā)布時間：2020-12-28 15:10
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初級茶藝師茶藝技能-炒青綠茶的特色與識別根據(jù)殺青方式和適合終干燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶等。用鍋炒的方式進(jìn)行干燥而制碭 綠茶稱為炒青綠共要。又由于在干燥過程中受到的作用力的不同，有長炒青、圓炒青、扁炒青和特種炒青之分。長炒青：它的品質(zhì)要求：外形條索緊結(jié)，色法潤綠，香氣高鮮，湯色明綠，滋味濃爽，葉底嫩綠明亮。
初級茶藝師茶藝技能-整體服務(wù)水平的提高新一代茶藝館是新生事物，在市場經(jīng)濟(jì)大潮下，必然面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和激烈的競爭，要立于不敗之地，除了堅(jiān)持高品位的文化特色外，還需不斷提高整體的服務(wù)水平。由于面對的是較高層次的服務(wù)對象，要求茶藝服務(wù)人員和管理人員具備比一般服務(wù)行業(yè)更高的文化素質(zhì)和服務(wù)水平，茶藝館從業(yè)人員通過自己的“講”和“做”，使服務(wù)對象得到精神和物質(zhì)文化的享受。
要堅(jiān)持高品位的茶文化是一件不容易的事，特別是對一些新開辦的茶藝館。有很多高品位的茶藝館慘淡經(jīng)營，默默做著茶文化的推廣普及工作，但也有小部分茶藝館從短期的企業(yè)效益出發(fā)，急功近利，打著茶藝的招牌，經(jīng)營餐飲、酒水、飲料。熙熙攘攘的食客在別人喝茶的同時，卻大塊食肉，大碗喝酒，大聲喧嘩，這些所謂的茶藝館，雖然得到眼前的經(jīng)營效益，卻褻瀆了茶文化的基本精神，失去了企業(yè)存在的價值。
茶，給你適合交心的關(guān)心;茶與水，你與茶，終究融為一體，嗓子舒暢，唇齒享用，心境也如花開放。茶，陪同你的擺布，暖心暖肺，愜意舒爽。挑選去茶室喝茶，也是對身心不錯的調(diào)理方法;鬧中尋靜，看茶藝師典雅的技藝，慢慢品茶，悄悄談天，氛圍典雅，心變得寂靜通透，沒有大聲的喧鬧和喧嚷;只要茶的濃郁香氣，幾個至交，談天說地，品茶說笑，韶光似乎也變得慢悠悠，人也會除卻浮躁，一身輕松，灑脫而天然。茶香比酒氣，宛如塵俗與典雅，一個新鮮脫俗，一個塵俗沖鼻，茶韻，是持久的，適合益身心的，也是適合溫暖的。天熱的時分，飲一杯茶，解乏解渴，陰雨氣候，一杯暖暖的茶握在手中，暖暖的，飄香的;飲一杯茶，看雨雪飄飛，觀天然改變，四季即是一道人生的景色，改換交錯，茶的溫暖香，卻是。
