干果封罐機生產線在線咨詢「多圖」

廣州利華包裝設備有限公司--干果封罐機生產線--全自動封罐機；

產品主要參數：

1.灌裝速率：10-40罐/分鐘

2.灌裝范疇：400～2000g

3.灌裝精密度：±0.5%

4.提高料倉：50L

5.灌裝料倉：30L；

6.總輸出功率:3KW

7.開關電源:380V50/60Hz

8.規格:L900*W750*H2054mm

9.可用罐徑:40-130Mm

10.可用罐高:60-220Mm；

廣州利華包裝設備有限公司--干果封罐機生產線--封罐機；

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排氣方式

排氣方式的挑選需依據原料的類型、特性、工業設備等來決策。關鍵排氣方式有下列幾類:

熱裝排氣:將待裝食品類加溫到熔點，快速裝進已清洗和的空罐里，趁著熱蓋上密封，制冷后，罐里即產生一定的真空度。

持續加溫排氣:將歷經預封的罐頭，由運輸設備送進排氣箱里在其中有90~98℃的蒸氣加熱裝置，經3~15min后，從箱里送出，接著用封罐封。真空泵封罐機排氣:在封罐的另外由機械泵清除氣體，因此不用預封機和排氣箱等機器設備。現階段，在我國大部分加工廠選用此方法。

酸鹽糖原的危害

l較低濃度的的酸鹽對微生物的耐溫性有保擴功效；濃度較高的的食用鹽推動微生物的身亡，使其脫干，進而對微生物的耐溫性有變弱功效；濃度較高的的糖液對細菌芽孢有保擴功效，因為其減少了水分活度，危害了蛋白的凝結速率。

l當D值的對標值對加溫溫度做圖(如圖所示)，也可獲得一線型關聯，此曲線圖稱之為加溫至死時間曲線。

l制冷目地：

l1、避免 病原菌芽胞很有可能出芽而產生嗜性熱腐壞。

l2、商品營養成分、口味、口味的維持。

水產品罐頭的生產工藝流程

l(一)削皮

l可選用有機化學方式，將要魚在70～80℃苛性堿溶

l液(pH14)中泡浸，隨后自來水噴涌去除綿軟掉下來的皮，再浸于pH1酸液里將魚體上殘余的堿中合．

l(二)生產加工成魚肉l一般不用，對于這些在加溫殺菌后仍硬得沒法服用的魚類．

(三)水預浸

l關鍵目地是調料提高后商品的口味．

l鹽漬除開常見的鹽水跡法，也有在水產品原料中添加適量的并攪合勻稱的拌鹽法或稱干鹽法．