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檸檬酸是一種主要的代謝物生長促進劑，通常用作飼料的酸化劑和劑。研究表明，它對水產養殖產品的生長有許多影響。

檸檬酸的理化性質

檸檬酸，又稱檸檬酸，是無色柱狀晶體，或白色結晶顆粒，溶于水和乙醇，不溶于、品等。無嗅，強烈酸味，但柔軟爽口，是一種重要的有機酸。檸檬酸通過絡合作用被吸附在新生成的晶體胚上，這降低了它的表面能，增加了它的成核勢壘，相應地減少了晶核的數量，同時降低了離子在晶體上疊加的速率，為晶體生長和晶體尺寸的粗化提供了足夠的時間和空間。檸檬酸分子含有3個羧基，是一種金屬離子螯合劑、氧化劑、抗化學增效劑和防腐劑，具有很強的作用力，能有效抑制細菌增殖。天然檸檬酸存在于所有動物和植物中，但它在檸檬、橙汁和成熟水果中含量豐富。工業檸檬酸主要是由黑曲霉和酵母發酵淀粉原料生產的。

檸檬酸能顯著延緩建筑石膏的凝結硬化時間，但同時對石膏硬化體的強度也有較大的影響。劑量越高，緩凝時間越長，強度下降越明顯。

建筑石膏對水化的影響

1.當摻量不超過0.1%時，石膏漿液的凝結時間延長，水化熱釋放減緩，早期水化速率大大降低，但終水化速率不受影響，石膏硬化體的強度略有降低。

2.檸檬酸與鈣離子形成穩定的檸檬酸鈣復合物。pH值對配合物的穩定性影響很大，因此檸檬酸在不同pH值下的緩釋效果有顯著差異。一般來說，當酸堿度在8至10之間時，緩凝效果較好。

3.檸檬酸通過絡合作用被吸附在新生成的晶體胚上，這降低了它的表面能，增加了它的成核勢壘，相應地減少了晶核的數量，并降低了離子在晶體上疊加的速率，為晶體生長和晶體尺寸的粗化提供了足夠的時間和空間。一水檸檬酸和無水檸檬酸的區別如下： 1、應用領域不同 一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業7a686964616fe59b9ee7ad9431333431343635，作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。當摻量大于0.1%時，石膏硬化體的強度明顯降低。

在高等生物的體內轉化中，檸檬酸是將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的生理過程中的重要化合物。這些化學反應是幾乎所有新陳代謝的核心反應，為高等生物提供能量。這一系列反應被稱為“檸檬酸循環”、“三羧酸循環”或“克羅克循環”。

技術水平不斷提高，消費量先降后降，生產成本降低到一個新的水平，從而提高了檸檬酸在中國的競爭力。

熱檸檬汁和蜂蜜對和鼻咽非常有效。甘地肺，酸性，開胃酒，美白，潤膚和降低膽固醇。其余的可以涂在臉上來面部斑點和。