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商用爐灶使用的優勢有哪些

一、商用爐具:省氣，可能是目前中國省氣的節能爐具，節氣35-48%，相當于一瓶氣用10天以上。

二、低碳、環保、無煙、無鐵屑、鍋底無煙、無鐵銹;完全燃燒后，排放量遠低于國家標準。

三、火猛，火純藍，鍋底完全包圍，不脫火，不回火，炒菜美味可口。

四、節省時間，燒水，烹飪時間比傳統爐灶省時20%以上。

五、使用壽命長，由于結構簡單真實，材質優越，造型大方，使用壽命可達8年以上。

眾所周知，商用灶的配置越好，質量也就越好，但是很多廠家都忽視了在商用灶的風扇上安裝防水裝置的問題。

風扇的話,大家,好,那這個對商用爐灶的正常使用的重要作用,風扇的啟動,為了改善爐子的溫度,商用爐灶可以減少間接閱讀,可以使零件的使用更久,廚房是特殊的地方,水的使用,不休息,因此,對風爐使用過程,風扇油煙和水滲透過程,風扇的使用壽命縮短;許多廠家為了節約成本，或者為了節省人力，而忽視了這一環節，從而間接加速了火爐的破壞過程。風扇具有防水功能，可以防止油煙水源對風扇的傷害，延長爐灶的使用壽命。

商用爐灶廠家教你商用廚房設計注意是事項

      1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。灶臺使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接，氣源處要做防火、防爆處理。

　　2、污水排放溝的走向要筆直，溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。

　　3、在設計廚房出菜口的時候，應注意門口不適正對衛生間，餐廳，吧臺的正門口。

　　4、設計應有專用的廚房垃圾清理間和專用通道，可以確保整個廚房的衛生。