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如何選擇快餐桌椅的材質？

1、快餐桌椅的桌面分為防火板面、板面、玻璃鋼板面、鋼化玻璃板面，以及大理石板面等

防火板面的材質在中高等的快餐店里得到了普遍應用。防火板面的快餐桌椅，其顏色可選性大，防火耐高溫性強，以及色澤的穩定性和表面的耐磨損性高等特性，深得餐飲店采購人員的青睞；

在快餐桌的材質中，的板面，質量低，表面易褪色、斷裂和腐蝕，但因其材料成本低、也便于生產制造，低端產品生產商常會選用板做原材料，更有甚者，以板冒充防火板使用。在購買時還需謹慎鑒別；

而鋼化玻璃鋼桌面漸漸興起，這類桌面易清潔、底面可噴涂，受到部分餐廳的喜愛。選擇時注意玻璃邊緣的制作，應當盡量平滑、無尖角。

2、在快餐廳里，常見的快餐桌椅選用的餐椅是曲木椅、玻璃鋼椅和鋼木椅

曲木椅材質耐用，造型多變，簡潔大方，已成為快餐店的選擇。玻璃鋼椅目前只用于學校食堂、公共場所，不推薦快餐店使用。鋼木椅的材質較低，選擇時應注意選材。

3、快餐桌椅的架構大致分為連體架構和分體架構兩種

連體架構易于擺放，但不易移動，舒適度達不到，檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構。分體架構易凌亂，顧客走后要重新規整，增加服務員的工作量，但分體架構易于移動和再次組合，舒適度也更高，也是快餐店的好一點的選擇；在選擇架構材質時，要更多的關注架構的設計合理性，及其穩固性。如果是鋼架結構的，就要關注鋼架的管壁厚度；再來，由于不同餐飲類別的座位周轉率不同，不同的餐飲類別的顧客人數也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數也不同，因而快餐店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。肯德基快餐桌椅的整體架構仍采用鋼架結構，這種材質構造簡單明快，而且結實耐用，適應了快餐店對速度和環境的要求，這使得快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。

快餐桌椅的尺寸（一）

方桌：長方形桌是常用的餐桌尺寸是1070mmx760mm。小方桌一般是760mmx760mm的尺寸。空間再小，只要餐椅可以放在桌子底下哪都可以擺放六人位的。用餐時，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm是快餐桌寬度是標準尺寸，為了避免對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳少也不可小于700mm。餐桌的腳好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。分體的話，因為擺放比較靈活，就不會出現上面的情況，但是容易造成餐廳內比較凌亂，而且店內要是發生顧客間沖突可能椅子還會成為很大的麻煩。桌面低些，就餐時，可對餐桌上的食品看得清楚些，適合人們用餐。

    快餐店用快餐桌椅廠家批發定制的臺面材質:肯德基快餐桌椅早采用的是玻璃鋼臺面的材質，

    玻璃鋼材質:其造價比較低，但臺面容易出現裂縫變形，防滑差，抗摩擦能力不足，且臺面較涼，逐漸被市場所淘汰。發展到后期，肯德基快餐桌椅采用了曲木材質和防火板材質。

     防火板材質:其燃點高，更適合中式快餐食品的承載臺面。防滑系數高，抗磨能力高，且生產過程比較環保，造型更為靈活，逐漸被廣大顧客所接受。肯德基快餐桌椅的整體架構仍采用鋼架結構，這種材質構造簡單明快，而且結實耐用，適應了快餐店對速度和環境的要求，這使得肯德基快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。【選購可以靈活運用的快餐桌椅】試想一下，我們在出去就餐的時候都不愿在擁擠的快餐店，但快餐店中顧客稀少會產生一種快餐不受歡迎的氣氛。