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棕櫚樹的種植方式

棕樹同其它樹種混交型這種栽培方式主要出現在海拔800－1300m（1500m）的地帶，混交樹種在盆地邊緣多為榿木、柏木、油桐、香椿、長杉、泡桐等。棕樹同速生闊葉樹的混交效果較好，同針葉樹的混交效果較差。一般先植其它樹種，待其郁閉或接近郁閉后再栽棕櫚。這樣可利用先植樹抑制雜草改善光照、水分和養分狀況，創造棕櫚幼年階段生長的適宜環境。

棕櫚樹的生產加工

棕櫚幼年階段生長十分緩慢，且要求適當的蔭蔽。其莖長出土壤表面約需3－5年，形成掌狀有皺折的正常葉片要3－4年，投產時間要在8年以上，而此時櫚樹高度僅1.3－1.5m。這樣緩慢的生長過程，在無蔭蔽的條件下尤為明顯。同一土壤和品種，在為全光照1/4－1/5的光強下比1/2的光強生長旺盛。投產前，年生長過程的特點表現為生長期，生長量小，速生期不夠明顯。在幼年階段，棕櫚的這一特性在品種之間基本上是一致的。為了加快棕櫚的生長，在整個幼年階段需要進行較長的持續管理。特別是當年新葉生長的5－9月，由于棕櫚高、徑生長幾乎是同期進行，初期生長主要依靠前期積累的光合產物的供給。

棕櫚樹——棕絲的作用

棕樹，作為貴州的鄉土樹種，在貴州人民生活中的出鏡率一直就極高，老掃把、蓑衣、繩索、刷子、棕床墊，都是用棕樹為原材料制作的。

一株棕樹從幼苗開始，要經歷六七年的生長期，才會長出棕絲。棕絲生長在棕樹葉片的根部，隨著葉片的生長，棕絲會逐漸形成一張縱橫交錯的“網”，包裹住樹干。農戶爬上棕樹，將這些“網”一片片割下來，再抽出絲來，就是我們看到的棕絲了。由于這種纖維生長的時間很長，因此質地堅韌，強度很大。

棕櫚樹

西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。煮開一鍋水后加入西米，因為西米是淀粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，并且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。等到再次滾開后要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。