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發布時間：2020-12-10 12:22
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3、C面團：低筋粉200克，豬油75克。4、D火腿，蔥，鹽，豬油。分別和好三種面團，注意B面團和好后，要分成小塊，攤開晾涼。晾涼后與A面團充分揉在一起。然后分成40克一個小劑子5、C面團即油酥面，分成30克一個的小劑子，用面團包入，蓋布醒發10分鐘。6、取一面團，收口向上，搟成牛舌狀，從上向下折好。7、橫搟兩下，將面皮翻過來，搟長，將面皮三折，上下左右搟一下。8、將面皮翻過來，只搟一下四邊，放入火腿餡，包好。 次數用完API KEY 超過次數限制
2、油酥面團和水油面團揉好后，用濕布蓋好醒面。3、將豬肥肉切丁，午餐火腿切丁，香蔥切蔥末。4、肥豬油丁、午餐火腿丁、豬肉松加上香蔥末。加鹽、白糖、味精、黑胡椒粉、香油，調勻即可。5、用醒發好的水油面搟成圓餅，把油酥面像包包子一樣包到中間。然后用搟面杖搟成長方形。6、從一邊卷起來成長面卷，再用手按扁，然后切成8等分。7、切開的橫斷面皮和油酥層次分明。8、把面劑子搟成中厚四周薄的餅子，包餡兒。再壓扁。 次數用完API KEY 超過次數限制
做油酥燒餅第三步：既然是吃糖酥燒餅，那就少不了糖餡。準備一個小碗，倒入白糖20克，一勺子黑芝麻，一勺子白芝麻，加入少量面粉，然后拌開就行了。加入一點面粉是避免白糖加熱后會流淌。做糖酥燒餅第四步：取出皮和油酥我們出皮放在案板上面搓揉光滑。把皮面團搓成條，用刀切成大小相等的面劑子。取出一個面劑子，放在案板上面按壓成一個圓片，接著取出醒發好的油酥。放在案板上面搓揉光滑，切成大小相等的小面劑子，和皮切的數量一樣多。 次數用完API KEY 超過次數限制
