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發(fā)布時間:2021-09-14 16:43  
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隨著肉類食品產業(yè)的發(fā)展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷涌現,這些企業(yè)就需要投入大量的加工設備。冷剔骨分割工藝:在低溫下將產品按部位分割并精心修割,將產品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。另外,上個世紀八、九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰,需要更新。因此,對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。目前國內肉類加工五企業(yè)所使用的主要設備均為進口,隨著國內肉類機械制造業(yè)產品質量的提高,這些企業(yè)就會逐步采用國內的肉類機械,其需求額是很大的。從另一方面來說,大量進口設備對于肉類加工企業(yè)是一個沉重的包袱。

在引進國外設備的同時,國內的機械廠也開始消化吸收、進口設備,進而自行研制。食品本身的組成和性質,如宰殺后一定時間內,所含酶類繼續(xù)進行某些生化反應使其發(fā)生各種改變。2004年,全國60多家肉類加工機械廠已能生產絕大部分西式肉制品加工設備,基本滿足一般肉類加工廠的生產工藝和衛(wèi)生要求。近年來,國產肉類加工機械與國際水平差距進一步縮小,肉類冷加工等成套技術與裝備實現了重大跨越,出口量持續(xù)遞增,增幅至少在25%以上,有些設備甚至還進入了肉類機械德國市場。
山東華譽專業(yè)供應肉類分割系統,預分割系統包括圓盤切割鋸、輸送帶、碎末接收裝置;剔骨分割輸送系統包括輸送帶、操作工作臺、放箱工作臺;所述輸送帶為三層結構。所述輸送帶設置緊急停止開關;所述緊急停止開關設置于輸送帶的開始、中間、收尾位置;輸送帶設置危險、故障自動報警裝置,所述危險、故障自動報警裝置與所述緊急停止開關連接,通過控制裝置控制緊急停止開關的運行狀態(tài)。山東屠宰分割輸送線主要由機架、輸送帶、托輥、從動滾筒、工作臺和減速機組成。



