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【性能】

1、加熱與控溫，這個是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能，控溫準(zhǔn)確與否直接反應(yīng)的是機器的質(zhì)量的優(yōu)劣；

2、快速冷卻，這個是機器的一個衍生功能，但是如果有了制冷，那機器就可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個溫度，通過準(zhǔn)確的控溫來實現(xiàn)，而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時間，防止產(chǎn)品在高溫下變質(zhì)變味，并易于保存。

巴氏殺菌機適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。

諸城市誠品機械有限公司

巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗醙an菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸gan菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以sha死乳酸gan菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。可設(shè)蒸汽或電加熱，蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動控制，熱水可充分利用，整機設(shè)計合理，制造精細(xì)，運做穩(wěn)定，美觀大方。巴斯德嘗試使用不同的溫度來sha死乳酸gan菌，而又不會破壞啤酒本身。zui后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以sha死啤酒里的乳酸gan菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。

發(fā)展歷程

1996年下半年，一臺底槽式殺菌機開始組裝（正式投入運行是在1997年的6月）。它開創(chuàng)了巴氏殺菌機的全新結(jié)構(gòu)，將區(qū)域水量減少到低點，所配備的緩沖系統(tǒng)優(yōu)化了冷能和熱能的配置，并且不使用任何閥件。底槽式殺菌機的原理體現(xiàn)出了單個熱交換器概念，并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。生產(chǎn)線設(shè)備除電機，軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)制作，完全符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這種設(shè)計是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu)，采用標(biāo)準(zhǔn)的制造方法，也可以對個別的區(qū)域進(jìn)行調(diào)整，這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森，而且對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時間。

鏈板巴氏殺菌機

該系列殺菌，冷卻機采用 不銹鋼制作，的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符號GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的 設(shè)備。玉米漂燙殺菌流水線誠品機械整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。

鏈板巴氏殺菌機 誠品機械制造 客戶用著放心 售后服務(wù)完善 定做

整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。解決了灌裝食品在殺菌過程中的加熱不均勻，中心溫度達(dá)不到殺菌要求的問題，大大提高了滅菌的效率。