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普普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

、殺菌、治痢。界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服10次，可以痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。。茶葉中的兒茶素類化合物具有的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，作用優于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵。普洱茶可以生津止渴、消暑、、。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因引起的痘痘以及問題。

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沖調普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次開水，稱之為“洗茶”。“洗茶”定義出現于明朝，《茶譜》（明代）載“凡烹茶，先以燙水洗茶葉，去其灰塵、冷氣機，烹之則美。”針對普洱茶，“洗茶”這一全過程不可或缺。由于大部分普洱茶全是隔年乃至多年后食用的。“洗茶”時留意把握節奏感，避免數次“洗茶”或高溫長期“洗茶”，降低茶氣外流。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，由于普洱茶的濃度值高，用腹大的壺可防止湯色太濃，材料宜選陶壺、紫砂茶壺。而第二次之后深淺的挑選就可按照本人愛好來決策。普洱茶也可冷食。