學校蔬菜配送公司詢問報價 東莞康有農業蔬菜配送

蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，而且重復消費頻次高，如是蔬菜配送公司雨后春筍般的誕生了，但由于蔬菜的特殊性，給蔬菜配送企業也帶來不少的困難，導致大部分蔬菜配送企業始終處于虧損狀態。下面給大家介紹一下蔬菜配送行業在蔬菜配送中的幾大難題。數據顯示，如果人們每餐用東莞蔬菜配送100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，也可以少攝入1。

一、保鮮問題

1、保鮮技術落后

蔬菜容易腐爛變質，蔬菜的這一屬性對存儲、包裝、運輸等環節的技術要求比較高，據統計，我國每年有3. 7萬噸蔬菜、水果在運送路上腐爛, 其損失足可以供給兩億人的生活。蔬菜的新鮮是實現市場價值的前提。在我國，菜農和蔬菜經銷商的保鮮操作也規范, 保鮮層次低。導致了蔬菜在物流過程中的損耗率極高，造成浪費和經濟損失。這個規律可以指導我們正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。

學校蔬菜配送公司蔬菜從采收開始就進入衰老階段，表現在細胞內核糖體數目減少，葉綠體開始崩潰，線粒體減少，細胞老化，不耐貯藏，易腐爛。衰老是和乙烯、或其他在蔬菜中的含量以及在貯藏中的變化，蔬菜的生長發育狀況及貯藏條件等有密切關系的。要延緩蔬菜的衰老，延長貯藏期，一是選擇健壯、生長良好的蔬菜進行貯藏；二是嚴格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他的含量，以利延緩蔬菜衰老；其中，煲湯既可以保持蘑菇的鮮味，又能把其中的營養成分充分保留。三是創造佳貯藏條件，如控制溫濕度、氣體組成和配比等。

(2)蔬菜的配送

食材配送特別強調速度和保質，因此，一般采用定時配送、即時配送等形式向用戶供貨。

2.國內蔬菜配送狀況

3．1我國蔬菜產品供應鏈方式

現在國內蔬菜食材流通的鏈條方式，我用一張圖標標示出來了。在整個鏈中蔬菜經由加工企業加工這一渠道的比例很低，蔬菜乃至現有農產品市場流通過程中，中介主體眾多。致使流

通過程不良成本很高，市場運行過程承負著很高的交易費用和社會交易成本，所以這是為什么我們的利潤低。