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發布時間:2020-07-22 18:47  
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金華市好源乳業專業生產【好源煉乳】,【乳飲料】【煉乳】
金華市好源乳業與您分享煉乳:
貯存產品應 貯存在干燥、通風良好的場所。不得與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同處貯存。運輸產品時應避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝運輸。煉乳的顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃色,有光澤,具有煉乳固有的滋味和氣味。裝煉乳的罐或瓶要在90℃以上的溫度下進行10分鐘的蒸汽滅菌,也可裝罐后用此法滅菌。全脂加糖煉乳甜味純正,口感細膩,質地均勻,黏度適中。
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早在5000多年前,古代的印度和埃及人就以牛奶和羊奶為重要的食物和飲料。牛奶很容易變質,人們很早就開始探討能夠使牛奶長期保存不變質的方法。據說在13世紀,成吉思汗所率領的蒙古大軍在征戰歐亞大陸時,曾攜帶過一種糊狀的濃縮牛奶。
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鮮奶濃縮,拒絕奶粉還原,拒絕香精。選用天然生態牧場牛奶,新鮮醇厚的鮮奶滋味。煉乳是調制奶味很好的素材,煉乳采用鮮奶濃縮,更好的保持了鮮奶的滋味感和營養,為烘焙產品注入鮮甜濃厚的奶底味。
煉乳可用于范圍:烘焙、奶茶、冰淇淋、糖果、餅干等。
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煉乳廠家提醒要想制出風味優良的乳制品,必須加強從奶牛牧場、乳牛的飼養管理、收奶站、牛奶運輸直到乳品工廠車間的各個加工工藝過程的控制管理,保證使用的機器設備的清沽衛生、防腐蝕和消毒和殺菌,以及注意成品的包裝保藏等等,這樣才能獲得良好風味的乳制晶,以供應廣大勞動人民的需要。開封后,放在冰箱里,一個月內吃完是沒有問題的,如果用干凈的勺子舀的話,可以放上三個月。
