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本設備采用電磁渦流技術直接使筒體本身發熱所以加熱更迅速。具有溫度測量和控制系統，能夠準確的測量和控制設備筒體內的溫度；分五檔控制。滾筒炒貨機由于筒體直接發熱，筒體和物料直接接觸避免熱傳導損失所以熱效率利用率更高、更節能，運行費用更低；

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滾筒炒貨機技術參數主要結構及工作原理 滾筒炒菜機的圓形鍋體夾套采用電磁加熱，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了滾筒轉動，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體緊密結合，確保了無攪拌死角。

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