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工業純堿與食品純堿的區別

以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供，我公司常年銷售純堿，歡迎各界朋友蒞臨參觀指導工作。

根據用途不同,生產工業純堿和食品添加劑純堿。

工業純堿執行的是標準是《工業碳酸鈉標準 /GB-210.1-2004》 ,食用純堿執行的是《食用 純堿質量技術指標 /GB1886— 1992》 ,食用純堿一般達到工業純堿的低鹽堿標準,同時增加 含量和重金屬含量的分析。40萬噸,基本與歐洲總產能持平,遠高于美國1,200萬噸的產量,我國純堿生產能力和產量均已占到世界總能力和總產量的1/3以上,純堿出口量位居世界第二位。食用堿的重金屬(以 Pb 計)含量≤ 0.001%,(以 As 計) 含量≤ 0.0002%。

1、作活性染料染色固色劑

活性染料在棉纖維或合成纖維上染色時，是借堿性物而固色的，用溫和堿性物如碳酸鈉的稀溶液，可得優良效果。因此印前白胚布預軋足量堿劑（一般軋吃純堿20克/升），不但使染料基本上可以克服風印，而且給色量有顯著提高。用量可根據色澤濃度而酌量增減。例如普通型活性染料進行卷染，大多在第5～6道時，於染浴中加入純堿約1％（對染液汁）作為固色劑。一般染色6道、固

色6道，溫度20～21℃。

2、為阿尼林黑防染印花防白用劑

阿尼林黑防染印花的防白糊調制時，除加用鋅氧粉、增白劑外，再加用純堿約70～100克

∕升，將阿尼林黑染料成分中的鹽酸抵消，使阿尼林黑不能發色，從而達到防白效果。

3、防止活性染料直接印花風印用劑

活性染料含有反應性基團，可和纖維結合而固著。目前常用染料有低溫固著（X型或普通型）、高溫固著型或熱固型）。其法每千份水中加純堿3～10份，及肥皂2～5份，於45℃時攪拌精練，最后用溫水清洗。活性染料在棉布上直接印花具有色澤鮮艷、牢度優良、不受光化影響而引起纖維脆損等優點。但它還存在不耐氯漂以及所謂風印的缺點。風印是指印花加工品露於空氣部分有不規則的色淡，這主要是由於印花織物在汽蒸固色前，露置空氣部分與酸氣起了中和作用，削弱了染料賴以固色的堿劑。因此印前白胚布預軋足量堿劑（一般軋吃純堿

20克/升），不但使染料基本上可以克服風印，而且給色量有顯著提高。此外，印后的花布用薄膜或棉罩四周包裹，不使花布有局部露出，待汽蒸后，就不再產生風印疵病。

4、提高縮聚翠藍直接印花細條輪廓清晰劑

縮聚翠藍I5G在棉布上直接印花，印前白坯布預軋足量堿劑（純堿20克/升），印花后經汽蒸，對染料給色量、水洗牢度、細條輪廓清晰都有顯著提高。盡管如此,氨堿法仍然存在兩個難以克服的缺點:一是氯化鈉的利用率低。但純堿不宜代替小蘇打在印花色漿中作堿劑，因以純堿10克升代替小蘇打10克升，雖可縮短汽蒸時間，但得色較暗，色漿穩定性也差（用小蘇打色漿可放置3～4天，用純堿的只有8小時）。

【國外不用純堿的原因】

    為什么西餐不將純堿應用在肉食持水方面呢？大抵有兩個原因：

    ，西餐以刀叉文化為主，進食時是用餐者自行切裁所需的食物，廚師裁切肉食十分簡單，只要將肉食裁切大塊一即俗稱的“扒”即可，面對如此厚的肉食，少量的純堿未必會起到作用。

    第二，純堿雖然具有擴張肉食可水溶性的能力，但又具有一定的后遺癥，就是呈現類似金屬味的堿味，尤其是用量大的時候。