學校食堂外包管理常用解決方案,利群膳食快餐服務

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

目前國內食堂承包市場的品牌營銷還未形成，而不斷拓展的市場對食堂承包產業的需求在未來幾年仍將保持繼續增長的趨勢。

從品牌供給來說，目前市場上缺乏具有全國影響力和消費者都廣泛認可的品牌，食堂承包品牌供給的缺乏，對于未來食堂承包企業來說，面臨著巨大的機遇。

從市場需求來看，我國食堂承包產業屬于餐飲業的新興領域，目前正處于快速成長期，市場需求不斷擴大，因此，市場需求將為食堂承包企業品牌的建立形成巨大的驅動力。

食堂承包

承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

原材料配送方式 發包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。 承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。 八、廚房設計裝修承包方式 發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。飯堂托管是餐飲服務的形式之一，也當然具有餐飲行業本身的特點，是指工廠、學校、醫院、酒店等企事業單位或團體組織出于自身各方面利益的需要，將原屬于自己的飯堂委托給專業的餐飲公司全權管理的行為。 承包方：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全l套式服務，完工驗收后結算。

據餐飲專家鄒金宏對餐飲中的實體餐廳分類，大體餐廳的分類如下：餐廳以不同的服務方式分，一般可分為：餐桌服務型、柜臺服務型、自助型、企業單位型。按種類、菜式、風味分就很多了。以下是一些國內較為常見的餐廳稱法與簡介：多功能廳餐廳中面積l大，設備設施齊全的大型廳堂。肉類、家禽、水產類如程海綠丹，綠色印象天然螺旋藻等、蛋類、豆及豆制品等，含豐富的蛋白合理膳食質，可促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日4-6兩為宜。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節日活動的場所。