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發布時間:2020-11-27 11:15  
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廣州回味源主營的產品包括:袋裝蛋黃沙、蛋黃沙、蛋黃碎、蛋黃醬、咸蛋清、咸蛋黃、烤海鴨蛋等蛋類食品?;匚对磳崢I坐落于全國有名的蛋鴨養殖基地——廣州市“中央大廚房工程”食品加工區神山,占地面積超15000平方米,毗鄰白云機場和火車北站,擁有蛋源地與物流鏈區域優勢?;匚对磳崢I旗下品牌包括“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的咸蛋黃廠家批發品牌「回味源」和“同為追夢人,共享珠游記!”的奮斗者零售共享品牌「珠游記」。
蛋黃沙廠家分享蛋黃南瓜的做法:
【材料】南瓜500克,蛋黃沙,干淀粉100克,鹽1.5茶匙,白糖1湯匙
【做法】
1、南瓜洗干凈后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米寬4厘米長的段;
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,腌制20分鐘,讓南瓜出水;
3、回味源蛋黃沙
4、腌好的南瓜段會出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌勻,使每一條上都沾有淀粉;
5、鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃,并且變硬后瀝干油撈出;
6、另起鍋,鍋中留少許的底油,放入蛋黃沙,小火慢慢炒;
7、當蛋黃沙炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條,調入1/2茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋。
蛋黃沙廠家分享咸蛋黃:
咸蛋黃是個好東西,不僅美味,還富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素,從南北朝開始至今,已經被中國人饕餮了千年;
這顆神奇的存在,不管是作為主食還是小吃,只要是和它相關的美食,都格外的惹人注意,總能驚艷你滿足你。
流心月餅、蛋黃酥、流沙包、甚至咸蛋黃雞絲粥……怎么搭配都美味!
還能入菜!有蛋黃焗南瓜、蟹黃豆腐、蛋黃雞翅,無所不能!
咸蛋黃入菜也是豐富菜品口味的好辦法。
把蛋黃碾碎炒化了淋秋葵;或者蛋黃、蛋白一起碾碎用來炒隔夜的米飯,黃的黃,白的白,特別好看,也比普通蛋炒飯更加好吃。
咸蛋黃和蝦也是很棒的搭配。
鍋里熱油,把蝦煎至八成熟,盛起備用。
把碾碎的蛋黃放入煎蝦熬出的蝦油,慢慢炒香。
然后放入煎過的蝦,翻炒后,整個廚房都會彌漫香味。
海鴨蛋更可以在休閑的時候直接當零食吃,鮮得很過癮,咸度卻剛剛好。
直接吃,感受它的原汁原味,是非常棒的品嘗體驗。