恒聯烤箱價格信息推薦

即使有個別食譜對烘烤的上下管溫度有特殊要求時，這種上下管的溫差也不會很大，比如我們經常會看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”這樣的設置。恒聯烤箱SL-9噴涂烤箱通過數顯儀表與溫感器的連接來控制溫度，采用熱風循環送風方式，熱風循環系統分為水平式和垂直式。也就是說，這種20-30℃的溫差在烤箱的狹小密閉空間內幾乎可以忽略不計。

一般家用的烤箱容量基本在60L以下，對于這樣狹小的空間來說，除非是在距離加熱管非常近的地方，否則發熱管本身的溫度對食物的影響不會太大。

烤箱清潔： 使用完烤箱總是會涉及到清洗的問題，有些烤箱內膽和烤盤會采用搪瓷材質(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介質上的工藝)其 優點就是易清洗，遇高溫不容易開裂且不會和食物發生反應， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干凈。

面包的發展史有幾千年了，對于烘烤面包方法，烘焙師們不斷的在研究，怎樣才能把面包烘烤的更好更美味，用什么樣的烤箱烘烤什么樣的面包，這里面有著復雜的聯系，烘烤每個種類的面包用的烤箱都不同。

烤箱使用的時候一定要預熱。那么，為什么要預熱烤箱呢？

其一，電烤箱隔一段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌；

其二，預熱可以讓食物在放進烤箱前，烤箱就已經達到所需的溫度。如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質，甚至會導致烘焙失敗。

烤箱為什么要預熱？

預熱指的是食物進入烤箱前，用烘烤所需的對應溫度，空烤5-10分鐘。

初次接觸電烤箱的人，可能會覺得電子式控溫更好一些。其實兩者各有各的優缺點。電烤箱內有焦屑，可用舊報紙和毛刷清潔，清潔時，先把舊報紙放在烤箱門邊，然后用毛刷將焦屑刷出來。機械溫控精度不高，但是皮實耐用，溫度的變化不太敏感，因為金屬的形變需要一定的時間，溫度控制上總是有一個滯后期，電子溫控理論上更加精準，但烤箱內部是一個高溫工作，電子與元器件容易損壞，受電流電壓的影響，并且一旦損壞，維修困難，只能全部換掉。用戶在選購的時候應該充分認識到各自優劣。