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發(fā)布時間：2020-07-31 04:49
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如何選擇食堂承包公司
單位食堂的作用不僅僅是為了滿足單位員工的就餐需求，更重要的是讓員工通過單位食堂感覺到企業(yè)對員工的關(guān)心，讓企業(yè)和員工之間的關(guān)系更加密切。企業(yè)對單位食堂的投入成果是通過單位員工的反饋以及相關(guān)的工作來體現(xiàn)的。如果說單位食堂的伙食不好，就餐環(huán)境不好，那么從員工的工作狀態(tài)就能反映出來。
很多企業(yè)現(xiàn)在開始將單位食堂承包給餐飲機(jī)構(gòu)，單位食堂承包會比自主經(jīng)營好，找單位食堂承包公司重要的是看實(shí)力，以及食堂承包公司的信譽(yù)；蕪湖毅豐達(dá)公司餐飲承包經(jīng)驗(yàn)15年，做到專業(yè)、專心、專注為企業(yè)提供專業(yè)的服務(wù)，給員工提供更好的就餐環(huán)境，保證單位員工的就餐質(zhì)量，就餐氛圍，保證員工的身體健康和身心愉悅。
專業(yè)的食堂承包團(tuán)隊(duì)提供美味膳食
現(xiàn)在很多工廠都面臨招工難的問題，想留住有技術(shù)的員工更是難上加難，工廠要留住員工的心，就得先留住員工的胃。工廠除了日常的福利外，一日三餐提供給員工多樣、美味的餐飲是非常重要的。而工廠想給員工們提供美味健康的餐食，與正規(guī)的食堂承包公司合作是少不了的。
在前段時間，食品安全的問題引起廣泛的關(guān)注，毅豐達(dá)食堂承包公司，擁有科學(xué)化的管理模式和強(qiáng)大的后勤、售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。對食堂的食品安全更是嚴(yán)格遵循四大方面。
一是嚴(yán)格控制食品質(zhì)量，食品是食品安全管理的一道防線，必須嚴(yán)格控制食品采購渠道。金麥餐飲核對商品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、拒絕過期食品和三種非產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品和原材料質(zhì)量，保證食品安全和衛(wèi)生管理。
二是規(guī)范食品加工生產(chǎn)，在原材料加工過程中，食堂分別使用生、熟、畜、菜、水產(chǎn)品的刀、砧板和容器，并有明顯的標(biāo)志。
食堂承包需要具備哪些條件
食堂承包需要具備哪些條件，會不會很繁瑣等問題。那么今天小編就為您解答：
所需證件
1、有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國地稅等證照。
2、餐飲服務(wù)許可證。
3、食品衛(wèi)生安全管理員證。
4、廚師等級正及人員健康證。
所需資質(zhì)
1、具備經(jīng)營能力的公司或私人。
2、擁有一定的經(jīng)營管理信譽(yù)。
3、承包期評估合格的原承包單位及個人。
4、通過ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。
食堂承包公司小編介紹紅燒肉燉粉的做法食材：400g五花肉、100g綠豆粉皮、適量油、適量鹽、適量老抽、適量冰糖、1個八角、適量白酒、適量蔥、適量姜
做法：
1、五花肉切塊，放清水里清洗干凈備用，學(xué)校工廠食堂承包，粉皮放入涼水中浸泡至軟
2、鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，很少的油即可，專業(yè)食堂承包，放入五花肉，小火慢慢煸炒
3、可以看到鍋里的油多了一點(diǎn)，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感
4、等到肥油大多靠出來，肉微微發(fā)黃時，把鍋里的油倒出來，加入一大勺白酒
5、加入老抽，煸炒上色。加入半鍋熱水，放入蔥姜，加入八角一個
6、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉，加入適量的冰糖調(diào)味
7、等到肉燉到五成熟熟時，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，把泡軟的粉皮放入，小火慢慢燉煮
8、等到肉熟爛、粉皮呈透明狀時，湯汁收緊即可出鍋
