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發布時間：2021-01-05 17:17
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真空膨化設備的應用范圍及原理水果片真空膨化機供應
水果片真空膨化機供應真空膨化中，食品物料可以吸收大量能量，使物料溫度迅速升高，其中水分亦迅速汽化增壓，產生徑向推動力，直接排出內部蒸汽，促使細胞膨脹，實現膨化。而真空條件下，食品中的水分汽化溫度更低，能保持食品顏色，并增加彈性，減少黏性。這種真空膨化方式應用膨化率高、設備適用廣，因此較為廣泛。水果片真空膨化機供應2、將變溫壓差膨化組合干燥產品進行超微粉碎加工成果蔬粉，并以此粉狀產品為原料、輔以配料，經壓片，創新了果蔬膨化的加工工藝與相關新產品研發，授權了國家發明專利2項。水果片真空膨化機供應由于加熱時間長可能導致產品褐變，膨化罐內溫度場不均勻，會影響膨化效果。
水果片真空膨化機供應的應用
水果片真空膨化機供應除必備的廠房和基礎設施外，主要生產設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預干燥設備、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。輔助設備包括鍋爐、空壓機組、真空機組、熱交換系統等。 小型項目（年產100噸成品）的設備投資為200～300萬元，流動資金為300～500萬元，收回投資期限為2～3年，年均利潤在200萬元以上。采用帶楞的鼓形設計，膨化罐轉動時，物料能夠產生抖動的效果，大大提高熱傳導效率，縮短膨化和干燥周期，提高產能。水果片真空膨化機供應不同果蔬因鮮樣含水量不同而使產品得率不同，一般得率為10～20：1，而膨化產品與鮮樣市場銷售價格比約為50～70：1，扣除生產成本，產品加工增值將達到1～3倍，利潤相當可觀。水果片真空膨化機供應
果蔬非油炸膨化產品前景
水果片真空膨化機供應
在系統研究膨化產品膨化前后細胞結構變化、營養成分變化及預處理方式、膨化工藝條件對產品質量影響的基礎上，提出了幾種果蔬膨化產品的品質評價方法水果片真空膨化機供應該技術成果在果蔬變溫壓差膨化機理、干燥工藝、產品品質評價等研究方面具有原創性，整體研究達到先進水平。真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產品。果蔬膨化設備具有以下特點：一是適用性廣。水果片真空膨化機供應生產線是諸城市鼎興機械科技有限公司經多年潛心研究，吸收發達國家在食品加工方面的新技術，并根據國內市場的需求，精心設計制造的。許多果蔬原料都可以用此設備進行加工。
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