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發布時間：2020-07-27 05:53
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拓展其他業態，形成差異化競爭。拓展餐飲業態的重要性。總體來說，多業態發展，可以降低農貿市場競爭風險，而小吃業態是的。正如市場里出現1/3空攤的情況，這些空攤除了引進的小菜店商戶外，還可以引進主打早點、小吃“半成品”的業態，例如：包好的混沌、各種現做的餃子（如雞蛋餃）、春卷等常見小吃，顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟，就可以解決一頓早餐。
另外，雜貨業態也適合社區型農貿市場，洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全，適合在農貿市場“擺攤”。只要品種齊全、價格便宜，給老百姓帶去了便利和實惠，服務周到，也可以有效吸引量進場。
杭州駱家莊農貿市場位于浙江杭州市西湖區古墩路528號，是目前杭州城西地區農貿市場，其前身是駱家莊簡易棚菜場加集市，承擔著周邊二十多個小區居民的菜籃子與日常生活所需。總建筑面積達5000余平方米，其中經營面積達4000余平方米，按經營商品類別分為11大區域（糧油干貨區、熟食鹵味區、海鮮區、水產區、冷凍區、水果區、禽蛋區、蔬菜區、鮮肉區、醬咸菜區、豆制品區），內設252個攤位（其中包廂51個）。一樓分布品類為鹵味、水果、豆制品、生鮮、水產、大米，二樓分布品類為蔬菜、肉類等，三樓為電影院。市場不僅引進了生態農莊昌江源、基地蔬菜千伯農、品牌肉多家，同時還吸引了慶豐小吃、萬隆、花明村、好得睞等多家品牌，可謂品類豐富、品牌眾多、品質有保障。
2018年，駱家莊農貿市場提升再改造，智慧再升級。不僅啟用了“互聯網 ”模式，為市場內配備了商戶電子屏、電子全彩大屏幕、市場管理查詢觸摸屏、電子化交易收銀臺等現代化智能硬件設施；同時在此基礎上，農貿市場還在二樓創新地引入了新零售生鮮超市“親鮮多”，打造“超市功能 餐飲功能”新零售業態。如此高大上的農貿市場配備，也受到了當地老百姓的極大歡迎與喜愛。市場先后榮獲“浙江省三星級”農貿市場、“浙江省放心”市場、杭州市G20峰會先進集體等榮譽。2017年，駱家莊農貿市場更是被浙江省商品交易市場及農貿市場提升發展工作領導小組辦公室認定為2017年度省智慧市場。在通過認證的11家市場中，農貿市場共2家，杭州市則僅駱家莊這一家。
在今年的這次智慧升級改造建設中，駱家莊農貿市場把市場的食品安全保障和農產品殘留檢測作為重點改造項目，要著重構建和打造市場的食品安全保障體系。不僅選定科技智慧溯源系統平臺作為該市場的食品安全追溯體系建設，同時還配置采用高清晰的原裝觸摸信息查詢屏作為市場信息查詢演示終端。通過的放心市場食品安全追溯系統，消費者可以查詢到買菜的交易消費信息，食品安全檢測信息、商戶信息（攤位號、姓名）、市場信息、農產品供應源頭/產地/流通信息等；
