徐州茶葉鐵罐定制-個(gè)性化定制「安徽通宇」

金屬罐的封罐方法

　1、熱力封罐排氣法.即用食品熱灌法排氣,或食品灌裝預(yù)封再加熱排氣.一般肉類(lèi)罐頭采用高溫(80-90℃)短時(shí)間排氣工藝,而果蔬罐頭空氣含量多,宜采用低溫(60-75℃)長(zhǎng)時(shí)間排氣工藝,以保證密封罐頭有合適的真空度.

　　2、真空封罐排氣法.將食品裝罐預(yù)封后,用真空封罐機(jī)在真空密封室內(nèi)排氣密封,真空度一般可達(dá)33-40 kPa(25-30 cmHg).由于真空封罐機(jī)占地面積小,比較清潔衛(wèi)生,且對(duì)一些加熱困難的食品罐頭也可獲得較好的真空度,因此大部分食品罐頭多用此法排氣.

馬口鐵罐的優(yōu)勢(shì)。

1、馬口鐵罐的密封性

奶粉罐和飲料罐，對(duì)密封要求非常嚴(yán)格，通常為易拉罐結(jié)構(gòu)，罐身通過(guò)封焊工藝銜接，密封性良好。而馬口鐵罐，也就是我們所說(shuō)的雜罐，罐身是通過(guò)沖壓扣骨的方式銜接的，所以密封性較差，飲料液體裝入后會(huì)滲漏，粉末直接裝入后，時(shí)間久了會(huì)發(fā)潮變質(zhì)。

2、馬口鐵罐的生產(chǎn)環(huán)境

飲料和粉末是不能直接裝入鐵罐的，因?yàn)轳R口鐵罐的生產(chǎn)環(huán)境較差，雖然做好的罐子會(huì)擦拭，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到食品直接接觸的安全要求，除非有內(nèi)包裝袋，否則需要有消毒設(shè)備和無(wú)塵車(chē)間。

茶葉鐵罐使用后還有什么作用。

茶葉鐵罐可以做儲(chǔ)存食物。當(dāng)我們打開(kāi)的餅干零食之類(lèi)的食品，如果沒(méi)有及時(shí)吃完就會(huì)變得非常難吃，沒(méi)有之前的酥脆影響口感，而且還會(huì)遭受到老鼠或者其他動(dòng)物的光顧。大家可以將沒(méi)有吃完的食品放在茶葉鐵罐包裝中，茶葉鐵罐的密封性非常的好，這樣不僅能有效的避免食品受潮而且還能阻止老鼠的啃食。