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吃素食必備菜品有哪些

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　　二、糖醋素排骨（蓮藕）

　　食材：蓮藕/油條/生抽/老抽/醋/糖/淀粉

　　做法：

　　1.蓮藕洗凈，取實心部分切段；油條一撕為二，切段，比蓮藕稍短。

　　2. 藕段塞進油條中間，模擬出排骨的雛形。

　　3. 熱鍋，倒入適量油，將素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。

　　4. 在碗中參加1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、4勺白砂糖調汁，后參加淀粉水攪勻。

　　5.鍋中留少量油，開中火，爆香蒜片，參加素排骨翻炒片刻。

　　6. 倒入調好的糖醋汁，轉小火翻炒收汁。

　　三、素鮑魚（鮮香菇）

　　食材：鮮香菇/青紅椒/姜蒜/老抽/蠔油/生抽/淀粉/糖/麻油/油

素食的潮流，你跟風了嗎？

　　說起素食，咱們并不陌生。現在，素食已經成為了一股風潮，聰明如愛因斯坦，肌肉發達如泰森，美麗如納塔莉波特曼，他們都是素食主義者。

　　前兩天在微信里看到標題如下的一篇文章，感覺有必要來說點什么。

　　這篇文章的大約意思是國外一位推行素食多年，在Ins上具有許多粉絲，出版過四本素食食譜，看起來健康、自傲的素食博主，在現實生活中卻因素食而患病了......

　　當我看完這篇文章，拉到底部議論區的時分，卻看到一些十分極點的留言，比如同享素食也讓自己患病的閱歷，表達人類已經在食物鏈頂端為什么還要選擇吃草等等的言辭。

　　首要，我關于素食或許不素食沒有任何傾向性，只期望可以同享一些正確的關于素食和營養、素食和運動的常識。

素食有好處嗎？

　　此外，素食者的和結腸、直的發病率比普通人低。削減患結腸、直的風險跟增加纖維、蔬菜和水果的消費有關。在以素食為主的人群中，的發病率較低。素食婦女較低的雌水平可以對起到防備作用。

　　素食吃出健康的要害，仍是操控膳食總能量。素食者在烹調中要特別留意操控膳食總能量，特別是糖、烹調油的攝入量，盡量少吃甜食，烹調清淡。

　　素食在我國由來已久，在古代，被稱作齋飯，我國人以前茹素，主要與宗敎和不殺生的崇奉有關。

　　本文說的素食，指的是自上一世紀九十年代初從歐美開始在全球掀起的素食風，而非古人的齋飯。這股素食風進入新世紀后，在我國許多城市似有越來越烈之勢。

　　現代人吃素，雖然有出于維護生態與環保的的動機，但關于大多數選擇素食的人而言，乃是出于維護健康和防病的考慮。