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早設計的揉茶機是雙桶式雙向推拉型。茶葉揉捻指的是將萎凋葉或殺青葉在一定壓力下進行旋轉運動，破壞茶葉細胞組織，使茶汁溢出，同時使茶葉卷緊呈條索狀的過程。試驗中，張天福感到還不夠省力，接著設計出單桶式的圓桶、方桶揉茶機各一臺，進行對比試驗。結果表明：圓桶的更省力、方便，揉捻的茶葉條形較緊結。設計揉茶機的想法萌生于1931年，張天福便將揉茶機命名為“918揉茶機”。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。在茶葉制作過程中，這道工序是比較有代表性，傳統揉捻機在民間越來越少，有一定的收藏價值，它是茶文化傳播一種典型工具【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。 公司銷售網絡遍布于國內20余個省市、自治區，經銷商近200家，產品遠銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產品質量得到了用戶的認可，深受用戶的青睞。

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萎凋工藝是茶青的走水過程，一般由日光萎凋和室內萎凋兩部分組成。以上內容就是小編為大家分享的茶葉加工機械安全知識十注意，想要了解更多的相關內容請繼續關注我們公司的網站，后期內容將會更加精彩。日光萎凋可促進茶青水分快速蒸發、激發酶的活性、加快茶多酚酶促氧化反應，曬場要注意環境和生產器具干凈衛生，日光萎凋忌諱暴曬，如日光太強、溫度太高，葉面蒸發量遠遠大于供給量，造成供水不足，容易將茶青曬死。福鼎茶人很有智慧，讓茶青背曬太陽。室內萎凋時茶青水分緩慢蒸發，酶促反應趨于緩慢，室內萎凋環境須干凈、干燥、通風，忌諱陰暗、潮濕、有異雜味。一快一慢的水分蒸發萎凋過程，茶青內部會發生一系列生化反應，茶葉嫩梗中所含的芳香物、氨基酸和非酯型兒茶素隨水份擴散到葉片，與葉片有效物結合，一起轉化為更高更濃的茶葉內含物，這是茶葉內含物輸送、轉化、積累過程。晾曬萎凋時茶青宜薄不宜厚，一般厚度為2-5公分，萎凋程度一般以到達九成干為宜，萎凋時間一般在24-60小時之間。

綠茶的揉捻作用用很簡單的話來說就是把茶汁給壓出來，之后的成茶會更耐炮，顏色也是更綠，香氣會更足，黃山毛峰是烘青，口味比較清淡，碧螺春的話就不一樣了，它是揉捻過的而且下鍋炒制，你看干茶不綠，泡出來非常的好看！【茶葉揉捻機廠家】為您介紹：茶葉揉捻機由揉桶與揉盤作相對回轉運動而將茶葉搓揉成條，擠出茶汁的機械。紅茶的揉捻作用在于為發酵做鋪墊的，一般紅茶都是先萎凋，揉捻，發酵，干燥，揉捻揉的好，發酵才會透，做出來的紅茶才沒有花青或者烏條！