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發(fā)布時間：2021-03-26 06:32
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微生物發(fā)酵罐應用領域范圍
應用領域范圍編輯微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應用范圍有：工業(yè)，食品工業(yè)，能源工業(yè)，化學工業(yè)，農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物；微生物飼料。環(huán)境保護等方面。
酒類包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進行發(fā)酵，將葡萄糖轉化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì)，如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發(fā)酵時酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖，轉化為酒精，而其他營養(yǎng)成分會部分被酵母利用，產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，如氨基酸、維生素等，也會進入發(fā)酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營養(yǎng)價值較高。
發(fā)酵罐的閥門該如何保養(yǎng)？
1、閥門存放環(huán)境需注意，應存放在干燥通風的室內(nèi)，且堵塞通路兩端。
2、閥門應定期檢查，并清除其上的污物，涂抹涂防銹油在其表面。
3、安裝應用后的閥門，應對其進行定期檢修，以確保其正常工作。
4、應查看閥門密封面是否磨損，并根據(jù)情況進行維修或更換。
5、檢查閥桿和閥桿螺母的梯形螺紋磨損情況、填料是否過時失效等，并進行必要的更換。
6、應對閥門的密封性能進行試驗，確保其性能。
7、運行中的閥門應完好，法蘭和支架上的螺栓齊全，螺紋無損，沒有松動現(xiàn)象。
8、如手輪丟失，應及時配齊，而不能夠用活扳手代替。
9、填料壓蓋不允許歪斜或無預緊間隙。
10、如果閥門使用環(huán)境較為惡劣，易受雨雪、灰塵、風沙等污物沾染，則應該為閥桿安裝保護罩。
11、閥門上的標尺應保持完整、準確、清晰，閥門的鉛封、蓋帽。
12、保溫夾套應無凹陷、裂紋。
13、運行中的閥門，避免對其敲打，或者支撐重物等。
發(fā)酵罐的發(fā)酵過程組成
除某些轉化過程外，典型的發(fā)酵過程可以劃分成六個基本組成部分：
（1）繁殖種子和發(fā)酵生產(chǎn)所用的培養(yǎng)基組份設定；
（2）培養(yǎng)基、發(fā)酵罐及其附屬設備的滅菌；
（3）培養(yǎng)出有活性、適量的純種，接種入生產(chǎn)的容器中；
（4）微生物在適合于產(chǎn)物生長的條件下，在發(fā)酵罐中生長；
（5）產(chǎn)物萃取和精制；
（6）過程中排出的廢棄物的處理。
