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干冰有一個特殊的本領，它可以幫助人們人工降雨。這是為什么呢?天不下雨的原因有兩個：不是水蒸氣沒有遇到凝，結不成小水滴，就是已經凝結的水滴太小，氣溫又太高，雨還沒有落到地面就已經蒸發掉了。

干冰為什么能降雨?

如果借助飛機把干冰撒在空中，它會突然汽化，向云層汲取大量的熱，使云層冷卻到零下40℃左右。每克干冰能形成100億個小冰晶，周圍的云霧碰到小冰晶，便以它為核心凝結成雪花，并變得越來越大，降到地面便形成了雪。人工降雨一般都是在春、夏時節進行，因為地面溫度較高，所以雪花在下降過程中就融化為雨滴，形成了降雨。

干冰不是大家想的只能制作云海效果這么簡單，而且它冒的也不是“煙”，因為二氧化碳是看不到的，所以那不是煙，是(水)霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。

干冰還能進行模具行業、石油化工電力行業、食品制藥行業、印刷工業、汽車船舶行業等等的清洗工作，干冰清洗可以降低工時;減少設備損壞;極有效的清洗高溫的設備;減少或降低溶劑的使用;改善工作人員的安全;增進保養效率;減少生產期、降低成本、提高生產效率。

比如磨具行業用干冰就無需降溫和拆卸模具，避免了化學清洗法對模具的腐蝕和損害、機械清洗法對模具的機械損傷及劃傷，以及反復裝卸導致模具精度下降等缺點。

近兩三年，干冰煙霧的應用在餐飲界被發揚光大。現在出現了一種創意干冰餐飲，就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具，給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗，非常火。

　　KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧，悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

　　很多幼兒園、中小學的公開課實驗課，都用干冰作為吸引人，引發興趣和思考的小道具。

　　如今，干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節目中大行其道，愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。

　　制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。現在有一種分子食品，以分子冰淇淋為代表，其實就是冰淇淋混合干冰。