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食堂承包

一個公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?這些都要分情況來選擇。

　　如果公司人數少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇食堂承包公司來做食堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。

　　而如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

飯堂承包”精確的說該是“承攬運營辦理”，就是指企業與承包者間締約承攬運營合同書，將企業的“運營辦理權”如數或一部分在一定期內交到承包者，由承包者對企業開展運營辦理，并承擔運營風險性及獲得企業盈利的個人行為。食堂承包公司采購的食品類、食用添加劑、食品類相關產品等應合乎相關食品衛生安全規范和要求的相關規定，并應開展工程驗收。采購時要索要購料憑證，并搞好采購紀錄，有利于追溯。

食品安全難題通常是常常碰到的

飯堂承包

的全過程中,難處理的一個難題,近些年,食品安全難題認知度不高非常容易參加食品安全的漩渦,因此合同書飯堂前務必搞好食品安全的溝通渠道。

除開食品衛生安全常識的學習培訓外，食品生產工作人員還務必具有身體狀況的資質，更關鍵的是務必具有有關的食品衛生專業知識、營養食品專業知識和有關的法律法規。為了更好地使食品類從業人員主動完成優良的食品衛生水準,大家每一年分配員工技能培訓2次,邀約食品衛生專i家環境衛生負責人文化教育從業人員食品衛生相關法律法規的基礎知識和食品安全,果斷塑造食品安全觀念。