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發布時間:2020-07-23 22:22  
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從人凈用室進入潔凈生產區后,如果潔凈面積較大的廠房,一般先經潔凈通道再分散進入各潔凈生產用室;廠房面積不大時,人凈用室應集中布置在有利于面積使用和日常管理的區域。因此,單層廠房在冶金、機械制造、電機制造、化工以及紡織等工業建筑中得到廣泛的應用。若廠房的面積較大,或廠房內有多種潔凈度等級的潔凈室,或者是廠房中按工藝要求有一般生產和潔凈生產時,可以將其中的換鞋、脫存外出服等集中設在廠房總入口附近,而將吹淋室,穿潔凈工作服室等分別緊靠所服務的潔凈生產區來安排,需要特別指出的是:人凈用室中的潔凈工作服室、吹淋室或氣閘室必須毗鄰潔凈生產區布置,以避免更換后的工作服受到污染。
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凈化室的氣閘室也可用空氣吹淋室代替,同樣,空氣吹淋室使用時也不能將出入門同時開啟,設置單人吹淋室時,宜按大班人數每30人一臺設置,當潔凈區域人員超過5人時,空氣吹淋室的一側應設旁通門,供下班或應急時使用。輕鋼凈化房制造

1、車間的結構:
食品車間凈化應以鋼混或磚砌結構為主,并根據不同產品的需要,在結構設計上,適合具體食品加工的特殊要求。
2、車間的布局:
凈化車間的布局既要便于各生產環節的相互銜接,又要便于加工過程的衛生控制,防止生產過程交叉污染的發生。
3、車間的地面、墻面、頂面及門窗:
凈化車間的地面要用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的材料鋪制,車間地面表面要平坦,不積水。
4、供水與排水設施:
凈化車間內生產用水的供水管應采用不易生銹的管材,供水管路應盡量統一走向。車間的排水溝應該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌,施工時不得出現凹凸不平和裂縫,并形成3%的傾斜度,以保證車間排水的通暢。
5、控溫設施:
加工易腐易變質產品的車間應具備空調設施,肉類和水產品加工車間的溫度在夏季應不超過15℃~18℃,肉制品的腌制間溫度應不超過4℃。


按潔凈室的使用性質劃分
(一)工業潔凈室
例如電子工業、機械工業、化工工業等用的潔凈室。
(二)生物潔凈室
例如生物制藥、食品、實驗動物飼養,潔凈手術部等。
(三)生物安全實驗室
研究病菌病毒/高危害性等微生物的潔凈室。

