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油煙凈化器的價錢并并不是很貴，餐館關鍵的花費在安裝和通風風管上邊。現階段銷售市場上的油煙凈化器關鍵以電子式為主導!在離心風機的作用下、油煙氣混和空氣污染物根據油煙凈化器，油煙氣在髙壓靜電場的作用下，被弱電解質、溶解，吸咐、炭化，另外髙壓電場中造成的活性因子活性氧(O3)，對中的有害成分和臭味開展溶解和去味。

一小部分細微油粒在吸咐電場的電場力及氣旋作用下向電場的正負極板健身運動被搜集在極片上并在本身作用力的作用齷齪到集擋油板，經排輸油管排出來，剩下的μm級焊接被電場溶解成二氧化碳和水后排出來清潔氣體;另外在靜電發生器的作用下，電場內的氣體造成活性氧，去除了中絕大多數的味道。

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與一般的家庭裝抽油煙機不一樣的是，抽油煙機作用關鍵反映在“抽”字，它是根據離心風機和管路將餐廳廚房油煙抽出來戶外，油煙是未歷經一切的合理解決，假如餐館點只安裝抽油煙機得話，非常大很有可能會遭受附近住戶舉報油煙難題的，環保局查驗來到，一樣遭遇整頓和處罰。

油煙凈化器作用反映在“凈化”二字，如今目前市面上數多的是運用髙壓靜電感應解決法，油煙凈化器運用靜電場來對油煙開展解決，根據髙壓弱電解質底壓吸咐基本原理將油煙凈化，從分子結構方面上凈化油煙，低空飛行靜電感應式油煙凈化器凈化能做到90%~98%，另外合乎中國餐館污染物環保標準，歷經凈化后的氣體基礎看不出來有，能夠立即對外開放排污。

靜電感應油煙凈化器；它是目前市面上流行的油煙凈化器，其基本原理就是當廚房排煙工業廢氣依據髙壓靜電力場時，廚房排煙工業廢氣細顆粒物與電子元器件碰觸并帶有正電，后被電場吸咐起來。該類靜電感應油煙凈化器設備能0.5mm以下的微可吸入顆粒物，凈化率高達hg95%-96%，是目前清理較大 的油煙凈化器。

缺點：油煙凈化器設備工程預算較高，電場板吸咐專業能力高導致務必每個季度清除，要不然會降低清理。