餐飲廚具工程的用途和特點【海派廚房設備】

廚具廚房設備安裝的注意事項

廚房的設備定位和酒店的設備定位或許在設備的品牌和參數上有所不同，但是無論設備是什么樣的，在安裝的時候都是有一些事項需要注意的。

確保設備能夠順利到達安裝地點，也就是所有的門、電梯、過道、樓梯等都能讓設備通過。設備進場前，核對設備清單，并檢查現場施工情況，包括水電位和預留尺寸等，確保設備能夠順利安裝與使用。安裝時注意事項水、電、燃氣設備的安裝需要符合國家和地方的相關法律法規和安裝規范，如《飲食業油煙凈化設備技術要求及技術規范》、《城市區域環境噪聲標準》、《城市區域振動標準》等。設備擺放完畢后，需要將一些死角位置用拼板補位，以免留下衛生死角。

定制化服務成廚房設備企業突破口1

消費需求升級、消費方式轉變以及消費群體轉移等不斷推動廚房設備企業轉型升級。對于90后消費群體，個性化需求占據了較大比重。廚房設備企業要贏得90后消費者青睞，勢必要在個性化服務上加以思考，大到廚房的整體布局，小到配件、顏色細節，都是個性化消費需求點。

一直以來，廚房設備行業發展環境時刻發生著改變。消費需求升級、消費方式轉變以及消費群體轉移等等，這些急劇變化的市場環境推動者廚房設備企業向滿足新的消費需求方向轉型升級。那么廚房設備企業要如何迎合市場呢?毫無疑問，對企業來說，誰能贏得90后消費者的心，誰就能在未來10年的廚具消費市場搶占先機。

爐灶安全操作

爐灶安全操作流程

 1、使用前應檢查灶膛排風系統是否正常。

 2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。

 3、點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥。

 4、逐步打開氣閥，以求得合適的火力。

 5、在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地。

 6、運用油量得當，不得超出鍋的3/5,并不得加溫至油冒清煙。

 7、在高油溫里投料時要適當且瀝干水份，動作要穩，不得讓油溢出鍋邊。

 8、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發后方可看見里面的原料。

 9、萬一遇到操作不當，應當沉著、冷靜，采取正確的處理方法。

 10、灶爐使用完畢，應及時關閉火種、氣閥、風機開關。

環保廚房改造工程

環保廚房改造工程，承包中大型中央廚房工程設計安裝，大型廚房整體工程承接各種排風送風管,不銹鋼管道工程,廚房煙罩排煙管道工程，安裝酒店餐廳廚房不銹鋼油煙罩及鍍鋅抽排油煙管道設計，專業提供星級酒店廚房設計,中央廚房設計,餐飲廚房設計,大型食堂廚房設計,含排煙系統、廚房設備、裝修水電、等等廚房工程設計圖紙專業的廚房設計師，在充分考慮客戶的需求基礎上，結合商用廚房節能環保的潮流與趨勢，為您量身訂造適合的流程布局設計方案。根據不同的商業定位，科學布局規劃、優化設備配置，選配智能環保節能的廚具設備，減少廚房對人員依賴。不僅使廚房空間及工作位置合理安排，生產流程暢通，提高工作的效率，還可幫您節省更多投資費用。歡迎來電咨詢服務！