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日本的小點心，禁不住的可愛

日本的點心分為“和式”和“西式”。和式是指日本原來就有的日本傳統的點心。使用的原材料都是日本的食物。如：紅小豆，栗子，糯米等。西式就是指有國外傳人的西洋糕點。使用的原材料是西方人的食材。如：奶油，小麥，芝士等。隨著經濟的增長和物質文明發展，日本的點心也進入了一個嶄新的時代。其特點是：味、型，色都使人產生賞心悅目的快感。從造型可愛、漂亮、逼真、自然再加上四季的變化。日本的點心塑形可以看到點心師們的用心良苦。每一塊點心都好像被點心師們賦予了生命。從口味來看，日本的點心追求的是清淡、清爽、清香。從顏色上看。點心師們追求的是自然和逼真。日本點心師們除了要制作出漂亮的點心，也注重擺放點心的容器。處處體現出了日本的特色。更多從萌萌的小動物尋找靈感。或者四季的顏色。有時候，它們美得虛幻。美得不可方物。從微小中注重細節，口感一定和外形一樣誘人。不愧是二次元的國度。 次數用完API KEY 超過次數限制

盤點日本精致的6種糕點，每一樣都像藝術品，美到你舍不得吃和果子（わがし、和菓子），其實泛指所有日式糕點，除了我們所知的那些工藝精細的和果子以外，還包括年糕、小饅頭、米粉團子、大福、羊羹、鯛魚燒、金平糖、小煎餅等等。小豆是和果子的主要原料，煮沸小豆后制成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美點心。你認識多少和果子，這些美到像藝術品的和果子你都見過嗎？小鈺今天就來帶你來盤點一下吧！喜歡的不要忘了收藏 推薦哦~1、水信玄餅日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽聞吃過的人說，水信玄餅吃起來的口感入口即化。2、“落雁”日本點心“落雁”，“落雁”是一種將砂糖壓入木雕模型而制成的甜點心，里面沒有小豆。3、鯛魚燒日本十分出名的小吃，地道的做法是先在模子上蓋上一層奶油般的漿，這應該是本地調制而成的，然后蓋上紅豆沙或者是黃油等餡料，后再蓋上奶油般的漿，然后放在鯛魚燒模子里烤制。4、人氣的是草莓大福，里面有一整個新鮮水靈的草莓。外面軟軟的年糕，里面酸甜多汁的草莓很小清新。在新宿地下商店街有一家叫本鄉團子的店的草莓大福很贊。5、麻糬一種用糯米以及不同的餡料制成的糕點，軟、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻糬”6、銅鑼燒銅鑼燒是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，更是日本卡通人物哆啦A夢愛的食品。 次數用完API KEY 超過次數限制

日式唯美糕點，盡享夏日小甜心

日本的點心，無論在什么時代都深深受著人們的青睞。日本點心以精致而聞名于世，甚至會根據季節選擇制作甜點的材料及成品的顏色，真是非常有講究的。就讓我們一起體會一下日本在味覺上對于甜點的情懷吧！和果子在餡料部分，和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主，偶爾也見抹茶餡，季節餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米類（包括糯米、蓬來米），組合成多種變化。一到日本，走進和果子店，讓人眼花繚亂。長崎蛋糕長崎蛋糕相傳是四千年前荷蘭王國王室間贈送的禮品，十五世紀傳到日本長崎，臺灣則是大約在三、四十年前傳至。口感至軟，糕體甜而不膩，并且有著好看的幾何外形，是日本受歡迎的糕點之一。雪媚娘外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘細白軟糯，口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！水饅頭水饅頭是一種日式清涼糕點，是以葛粉制作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香甜，口感幼滑，屬清夏季涼點中佳品。保鮮膜法包出來的水饅頭更圓一些。用馬鈴薯淀粉或者玉米淀粉做出來的水饅頭透明度更高一些。餡蜜到了夏天，特別愛吃這種甜品，要去專門的老牌茶屋，還有老牌和點心專門店才能找到。這是夏季的代表性季節名吃食。享受和風店鋪的環境與氣氛，品位陶瓷器具的特色裝點，味蕾甜蜜而滿足。羽二重餅羽二重餅的制作原料只采用面粉、砂糖和糖稀，沿用古法制作，不含香料和其他任何添加劑，口感甜美，入口柔，令人回味無窮。羽二重餅種類豐富，柔軟的質感、清淡的甘甜、宛如絲綢般的薄片，加上入口即化的美妙口感，深得男女老少的喜愛。 次數用完API KEY 超過次數限制

1、準備好材料，牛奶倒入鍋中，倒入糖和餐粉，攪拌均勻至無顆粒，小火加熱至細砂糖融化，吉利丁片泡軟2、擠干水放入奶鍋中，攪拌至融化，模具中放入切好的草莓，倒入布丁液，再放一層草莓丁，冷藏凝固切塊即可【貴妃糕】材料：糯米粉200克，牛奶200克，雞蛋1個，玉米油25克，細砂糖30克，紅棗，堅果做法：1、雞蛋加入牛奶拌勻，加入糖，玉米油攪拌均勻，倒入糯米粉攪拌至無顆粒，模具墊上一層油紙或者涂一層油2、倒入一半糯米糊撒一層堅果，蓋保鮮膜扎孔放入開水鍋中蒸10分鐘，取出再倒入剩余的糯米糊，繼續加熱25分鐘 次數用完API KEY 超過次數限制