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發布時間：2020-11-11 03:09
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保鮮庫的溫度一般在0°C~5°C,主要用來保鮮,即在較長時間
保鮮庫：保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品本體盡量不，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
冷藏庫：冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
裝配式冷庫的日常保養
1、庫體表面的維護保養。庫體表面的維護保養主要有：用柔軟的布蘸中性清潔劑擦掉庫體內外表面的污漬；用清潔濕潤的布去除庫板上殘留的清潔劑；用柔軟的干布擦干庫板。注意不要使用有摩擦劑和腐蝕性的清潔劑，也不要使用酒精擦拭壓花鋁板等。
2、封膠邊的維護保養 精彩檢查庫門密封膠邊，做好清潔保養，防止因膠邊變形漏冷。
3、拉力鎖密封的維護保養。發現冷庫內部有拉力鎖密封塞遺失，應補充塞好，防止水分進入保溫層內部。
4、發熱絲的維護保養。門框和平衡窗上的發熱絲要確保正常工作，防止被而不能正常工作。
5、庫門安裝組件的維護保養。檢查并擰緊門鉸鏈組件、門鎖、把手，以及擋板等部件上的螺釘；門鉸鏈的轉動配合部件在出廠前潤滑膏潤滑過，建議使用后每三個月潤滑一次。
6、庫內維護保養。庫內維護保養的主要內容有：庫內物品對方要留氣流通道，使冷風機吹出的冷空氣能形成氣流循環，庫內要定期清洗、消毒，保持清潔衛生等。
冷庫建筑對基礎的要求
冷庫建筑對基礎的要求主要有：
1）具有足夠抵抗外力（擠壓、彎曲、剪切、傾覆和移動）的抗力。其斷面尺寸和形式應與作用在其上的荷載及地基的承載能力相適應，使其沉陷值在允許范圍之內。
2）具良好的抵抗潮濕、冰凍和侵蝕的能力。
3）均勻地承受冷庫的荷載，并將它均勻地傳給地基。
制冷管道和設備的隔熱大部分是用聚氨酯現場澆注。管道隔熱前先涂防銹漆，在鋁合金外殼與管子間放扇形聚氨酯隔熱塊以保持間距，在外殼上每隔一定距離留有澆注孔，澆畢后用塑料塞塞住。對冷庫工程裝配的整體要求：
庫體連接要牢固，連接機構不得有漏連、虛連現象，其拉力不得低于1471.5N。庫體板涂層要均勻、光滑、色調一致、無流痕、無泡孔、無皺裂和剝落現象。庫體要平整、接縫處板間錯位不大于2mm。板與板之間的接縫應均勻、嚴密、可靠。
冷庫庫址的選擇勘察和征用
設計任務書批準之后，一般都要建立籌建機構（籌建處）。同設計單位進行選址或會同設計單位對已選定的地址進行審核。當然，選定的庫址應符合城市發展規劃的要求，要得到部門的批準。選址前要認真做好必要的組織準備和技術標準圖示，如根據設計任務書著手編制工藝布置方案，初步確定冷庫占地面積、外形以及各建筑物的大概尺寸，做出工藝總平面布置方案圖，估算冷庫占地面積，進行各項主要指標（設備總數、主要設備總數、建筑面積、職工人數）的估算等。
冷庫庫址的選擇
選址工作必須深入現場，進行詳細周密的調查研究，收集和核實可能建庫的庫址地區的有關設計基礎資料（可參考）。在選擇冷庫庫址時，可提供連個以上的方案，分別從技術條件、建設費用和經營管理費用等方面綜合分析其優缺點，以供選擇比較。
