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發布時間：2021-09-24 14:55
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非油炸方便面機的安全操作流程
1、非油炸方便面機必須由專人操作、維修及保養。
2、操作人員操作前需學習非油炸方便面機《使用說明書》，了解設備的基本結構和部件，數量掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作，禁止非操作人員，隨意操作。
3、操作人員必須穿戴工作衣工作帽，衣袖不能過長，女生必須把辮子放在工作帽操作者嚴禁穿衣袖寬松服裝，需穿緊袖口束身服裝使用壓面條機。
4、操作前應對非油炸方便面機做檢查，檢查機器周圍有無障礙，傳動部件是否正常，設備內有無雜物，電氣線路有無破損，如有異常及時通報管理人員，安排專人維修。
5、非油炸方便面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調整，確認牢固后，開空機試運轉，觀察運轉是否正常，外殼有否漏電，有無異常聲響，一切正常后方可進行操作。
6、壓切壓面機器面過程中，不得用手用力下按，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣軸輪。
網紅小面機安裝的注意事項：
1、機器須安裝在平整硬化的地面，聯接好接地線。傳動裝置應做好防護或者請靠墻面安裝，以免傳動傷人。
2、對設備進行移位、維護、維修、保養等工作前，必須切斷電源，否則可能會出現嚴重的人身安全事故隱患。
3、設備和作業人員手上有水時請不要操作電器按鈕開關等原件，否則容易引起；確保插頭接觸良好
4、請不要使用破損的電源頭，也不要將電源線靠近熱源附近，否則會引起觸電或火災。
5、長時間不使用機器時，請切斷開面條機電源，否則可能引起或火災。
6、請確認電動機和外接電源的電壓匹配性，務必要有機體漏電保護的接地線。
7、外接電源必須匹配安裝空開保護，并試正反轉，點擊啟動開關，若機器反轉，置換刀閘線頭。
8、本面條機倒轉，食用油不能代替機油，停機后保持機器清潔，各軋輥無殘存面坯。
9、嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內，面條機開機前檢查有無異常現象，發現問題及時處理。
10、盡量避免空機運轉，如需空轉，請松開壓輥的刮，不良的接觸可能引起電器元件損壞甚至火災。
重慶小面機常見故障與排除
1.面板不能正常連接?
由于軋輥間隙調整不當，會出現斷板、余板現象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。
2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?
是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
3.面板及面條呈曲波形?
是輥間刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。
4.面板沾軋輥?
是因為面壞水份過大或刀螺栓松動。
5.斷不開面條?
是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。
6.面條斷條?
是因為面粉中有雜質(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻
重慶小面機的故障排除方法
1.和面：將面粉倒入拌面機內，然后按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用為好)，即可使用。
2.調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：(330以上機組例外)在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
