宜昌商用炒菜機器人常用指南【智味來】

智能炒菜機器人真空壓注超導內(nèi)，鍋采用真空壓注而成，鍋體導熱性能可比傳統(tǒng)炒鍋提高數(shù)倍；表面經(jīng)過陶晶技術(shù)工藝處理，對人體健康無危害。采用不銹鋼雙層保溫結(jié)構(gòu)設計，有效的阻止了熱流失，極大的提高了熱效率。

另外，智能烹飪機器人不僅可以炒菜，并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，燉，烙，烤以及做米飯和做餅的功能。有了他可以取代電磁爐 電飯鍋 電炒鍋 電烤箱 微波爐 燃氣灶 普通及無煙炒鍋 抽油煙機等廚房用具。

武漢智味來創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機器人研究開發(fā)，生產(chǎn)銷售并提供相關(guān)服務的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應用涵蓋多個領域，客戶遍布全國范圍內(nèi)的家庭、學校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶，是智能炒菜機器人的先鋒企業(yè)。

食物的營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、葉綠素、微量元素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)裂解、炭化、變性、變質(zhì)、揮發(fā)具有嚴格的溫度要求，當鍋內(nèi)溫度超過240度時蛋白質(zhì)開始變性，脂肪開始裂解、揮發(fā)，糖及蔬菜開始碳化，大量的葉綠素、微量元素、維生素變質(zhì)流失，傳統(tǒng)鐵鍋炒菜時營養(yǎng)物質(zhì)流失均超過50%。全自動大型炒菜機能智能控溫，更好保留食物營養(yǎng)不流失。傳統(tǒng)食堂烹飪安全隱患——安全檢查繁瑣，明火燃氣安全隱患嚴重機器人安全升級——無明火燃燒、無燃燒泄漏傳統(tǒng)食堂烹飪難以入味——大鍋難操作，翻炒不均菜系簡單——烹飪工具限制，菜系單一機器人美味可口——翻炒均勻入味，多達上百個菜譜儲存空間，菜系豐富。

前實際應用中的全自動炒菜機設備采用的是不銹鋼環(huán)形玻璃大視窗，炒菜過程清晰可見，并可隨意掀開鍋蓋添加佐料等，界面微電腦倒計1時數(shù)碼顯示，菜炒好后系統(tǒng)自動報警、自動斷電，不會發(fā)生任何危險。

智能全自動炒菜機具備煎魚、炒菜、烹調(diào)、炸蝦、爆料、燜飯、蒸饅頭、煮粥、烙餅、燉肉、煲燙等烹飪技術(shù)，不會做飯的人也能輕松做出美味菜肴，確保營養(yǎng)不流失，且炒一道菜所用電費僅為2-3分錢。使用者還可以提前預約，自由設置做飯炒菜時間，下班即刻飯熟。一鍋多用，省時省力炒菜機特具備煎魚、炒菜、烹調(diào)、炸蝦、爆料、燜飯、蒸饅頭、煮粥、烙餅、燉肉、煲燙等烹飪技術(shù)的智能化，讓不會做飯的人輕松做出美好的風味菜肴，家庭菜肴烹調(diào)不再是費時麻煩令人頭疼的事，而成為享受娛樂過程中順帶完成的舉手之勞。

大型全自動炒菜機是一臺可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設備。采用專注烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需學廚經(jīng)驗。

自動炒菜、無人看管

將主(菜，肉，魚等)副料一次性投入，選定菜系，手指輕輕一按，無需人工看管，一般家常菜肴三分鐘即可出鍋食用，比在家用燃(煤)氣灶上人工炒制縮短時間一半。