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發(fā)布時(shí)間：2021-09-06 21:33
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標(biāo)題3演示(可以不寫(xiě)標(biāo)題)
面筋，原是西安小吃，現(xiàn)在，各個(gè)學(xué)校、商業(yè)區(qū)附近都能見(jiàn)到它的身影。不止孩子，大人們也止不住它的。加工方法簡(jiǎn)便，不含添加劑，面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量無(wú)素，是傳統(tǒng)美食。面筋是人們經(jīng)常吃的一種食物，它是由面粉經(jīng)過(guò)加工將淀粉分離出來(lái)，得到面粉中的蛋白質(zhì)即為面筋，從以前的手工洗面筋到使用洗面機(jī)，也見(jiàn)證了機(jī)械化發(fā)展的過(guò)程，讓生產(chǎn)面筋變得簡(jiǎn)單而且省時(shí)省力。
現(xiàn)在掀起了擺地?cái)傦L(fēng)暴，現(xiàn)在越來(lái)越多的人都開(kāi)始擺地?cái)偂＝诌吤朗痴娴氖翘嗔耍屓丝吹难刍潄y，有刨冰、冰粥、烤冷面、烤豆皮、烤火腿等，這些美食都深受人們的喜愛(ài)。尤其是那烤面筋，非常筋道好吃又美味，讓人吃了還想吃。面筋是在陜西地區(qū)非常受歡迎，隨著經(jīng)濟(jì)的交流，面筋現(xiàn)在成為各地區(qū)人們口中的美食，現(xiàn)在出名的還是烤面筋這一吃法，搭配上各種調(diào)料，真的是非常好吃。更進(jìn)一步的區(qū)別是，面筋線的重量是否包括了烤肉串的重量。一般情況下，串的重量不應(yīng)包括串的重量，但它是包括在許多面筋串批發(fā)商的。
烤面筋過(guò)程中特別重要的調(diào)料就是麻辣醬，它決定了面筋串是否好吃。辣椒粉達(dá)不到理想中的辣味時(shí)，可為了放一些堿面，四斤辣椒放20克堿面。孜然粉裝在小孔容器中。加入少許鹽，待面筋烤好后，灑上孜然即可食用。 烤面筋串是很多人的喜愛(ài)，男人和女人，老人和孩子都無(wú)法抗拒烤面筋。面筋與烤后的外脆內(nèi)嫩結(jié)合在一起，非常吸引人。特別是有一層厚厚的堅(jiān)果，有時(shí)候一串是不夠的。說(shuō)到烤面筋，很多朋友肯定都在街上吃過(guò)。它是辛辣和爽口，特別美味和滿足。今天我將和大家分享如何在家自制烤面筋。很簡(jiǎn)單。看看怎么和我一起做。
