家用不銹鋼鍋廠家按需定制 創(chuàng)新廚具丨用的放心

永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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鍋具

1、疵點(diǎn)：其次呢，鍋或許多少有一些瑕疵點(diǎn)，主要就是凸起的小點(diǎn)和凹陷的小坑。一般來(lái)說(shuō)，凸起的部分是鐵，但是鍋的質(zhì)量不會(huì)受此影響。假如在鍋的凹面突起的話，就要用砂輪磨掉，以防在炒菜時(shí)擋住鍋鏟。而對(duì)于凹坑的處理，有些廠家會(huì)用石墨將其填滿，這樣會(huì)不容易被發(fā)現(xiàn)。所以，在選購(gòu)鍋時(shí)，可以用小刷子刷一下它的表面來(lái)驗(yàn)證。

高壓鍋的清潔

(1)將高壓鍋的膠圈拿出。

(2)用抹布和中性洗滌劑徹底清洗鍋的內(nèi)外面和膠圈。

(3)用清水沖洗干凈，膠圈晾干。

(4)將鍋蓋反放在鍋體上。

所有不粘鍋都不能制作酸性食物？

要看鍋體所使用的材料而定。市場(chǎng)上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質(zhì)：鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；不銹鋼，表面有一層氧化鉻，抗腐蝕性較強(qiáng)，腐蝕緩慢；還有鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把涂層掀起。強(qiáng)調(diào)：用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋，不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強(qiáng)金屬制造的不粘鍋，盡量不制作酸性食物。

傳統(tǒng)鐵鍋炒菜所溶解出來(lái)的極i少量鐵元素，能被人體所吸收，對(duì)人體的健康也很有裨益。然而鐵鍋非常容易生銹，在日常生活中我們可以用可樂(lè)、洗潔精、錫箔紙、土豆、粗鹽、食醋來(lái)清洗鐵銹。除了要掌握正確的除銹方法，還有了解防銹技巧，使用鐵鍋時(shí)不宜盛食物過(guò)夜，用完鍋后應(yīng)及時(shí)清洗并烘干。