洪梅公司飯堂承包訂制誠信企業推薦【利群膳食】

關鍵詞：大學生；膳食；營養；健康

眾所周知，營養是健康的物質基礎，是人們從事一切活動的物質保證，也是人體正常長發育的重要因素。“營養”一詞源自于拉丁語，其原意為“授乳”。在營養學界，通常是將人體對食物的攝取、消化、吸收和利用的整個過程稱為營養。在營養學界，通常是將人體對食物的攝取、消化、吸收和利用的整個過程稱為營養。營養素則是指保證人體生長、發育、繁衍和維持健康生活的物質，其中的營養素是碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素。近年來，隨著營養科學、生命科學、食品科學等飛速發展，對于有益健康的食物成分及飲食與疾病的相互關系的研究不斷深人，通過改善飲食條件與食物組成，發揮食物本身的生理調節功能以提高人類健康水平日益成為人們的共識。

除無鹽膳食所忌用的食物外還忌用含鈉量高的蔬菜（100g食部鈉含量>100mg）；不用堿制作的饅頭、糕點、餅干。此種膳食只能在病情嚴重時短期使用1-2日。應在醫務人員指導下進行。

限鈉（鹽）膳食要求：

①飲食應忌用一切腌制品，如咸菜、腐乳、咸肉、香腸、火腿、臘肉、咸蛋、皮蛋等。

②低鹽飲食味覺較差，長期食用會引起食欲減退，為刺激食欲，可用糖醋汁、番茄汁、芝麻醬等改善菜肴的口味，注意色、香、形的合理搭配。

廣東利群膳食管理服務有限公司經過十余年不懈努力和不斷的積累，現已軟、硬件設施設備齊全，建有獨立舒適的辦公及生活環境，300平方米大型的冷庫和近5000平方米的倉儲物流中心，50多臺專業物流配送車輛。

團體膳食一般以承包食堂和餐廳、原物料配送和送餐作為基本形式。因此，團膳的主要特點是：

　　（1）封閉式的經營形態：在多數情況下，團膳的就餐場所和就餐人員相對固定，就餐標準也基本穩定。

　　（2）依訂單進行生產和管理：客戶通常和團膳企業簽訂業務合同，并預告大致的就餐人數。因此，團膳企業從采購、運輸到現場作業，基本可按初始計劃實施管理和操作，收益相對穩定。