遂昌千層餅技術培訓服務至上 心廚餐飲培訓學會為止

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的創新型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。千層餅技術培訓

心廚餐飲培訓與您分享香料調料大全

1.十四香

配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、、、茴香、良姜、、肉蔻、砂仁等十四種名貴天然香料。

用途：炒燒葷素、 涼拌菜 、湯類、 腌制各種醬菜、肉制面食、 風味食品等。千層餅技術培訓

2.十四香燉肉料

配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陳皮，香葉，辣椒，干姜，。用途：將調料放入紗布，加，醬油，味精，燉牛，羊，豬，雞，鴨，魚，等各種肉類。

3.咖哩粉

配料：胡椒、、番椒、 茴香 、陳皮

用途：咖哩牛肉、雞肉、土豆等

4.姜粉

配料：姜塊，姜片，姜末

用途：本品適用于家庭，飯店用來炒，燜各種菜肴，也可用來調拌涼菜，腌制各種醬菜等。

5.燒烤料

配料：孜然，芝麻，辣椒，蘇籽，味精，精鹽

用途：本品適用于燒烤海鮮、牛、羊、雞、鴨、魚、火腿 和其它飛禽走獸。千層餅技術培訓

6.花椒粉

配料：大紅袍花椒，青棵麻椒 用途：本品適用于制作白肉，麻辣豆腐等各種熘炒菜，也可用制做臘味品，腌制食品，肉食品，等均可使用

7.美味椒鹽

配料：花椒、芝麻、碘鹽、味精、雞精。

用途：用于腌漬、蘸食及油炸食品，選料考究、風味獨特。

8.孜然粉

配料：新疆特產孜然

用途：用于燒烤各種具有新疆風味的食品，亦可制作各種小吃，風味獨特，芳香宜人，祛勝除膻。

心廚餐飲培訓與您分享加盟or自營？根據資金狀況決定對于經濟狀況一般的創業人，加盟連鎖餐飲品牌是較為常見的選擇。例如一些年輕人熱衷的飲料店品牌，一點點、都可（CoCo）等，此類加盟連鎖店，因為已有品牌度與相關營運的規劃，準入門檻較低，且易于。 對餐飲業本身有熱情的創業人或許會認為它們的方式太過商業，或是太過簡單，甚至有些創業人會發生與公司總部理念不合的狀況。所以，假如資金充裕，則可以找廚師合作，那就會有更多選擇。煎餅果子煎餅果子作為一種中國北方小吃，如今大有走出國門，征服全球的趨勢。

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早點早餐店開店分析早餐店選址宜在大型住宅小區內或量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要利便快捷，吃時不占用良多時間，由于大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種，例如：包子、饅頭加豆漿，或烤餅、油條加豆漿、粉面等常見的傳統早餐食物都是不錯的選擇。大多數上班的人都是帶著早餐走，因此要預備早點專用的飯盒和塑料袋。白胡椒粉配料：優質白胡椒用途：本品加入各種湯，餛飩，面條，餃子餡，肉制品，煎，炒,烹，炸等。假如不開店，也可以選擇早餐車經營，早上在一些寫字樓四周或者小區門口，或者公共汽車站經營，也有不錯的收入。