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購買油煙凈化器應該要注意哪些問題？

環保整治越來越激烈，各地都在盡努力整治油煙排放問題。大大小小的餐飲企業都收到了廚房排煙整改通知，并在網上搜索了各種關于油煙凈化器廠家品牌的信息進行對比。乍一看，每個人都是行業中的！令人眼花繚亂的景象！那么如何選擇油煙凈化設備？下面，小編分享一下如何選擇油煙凈化器的幾個要點，希望對你有所幫助。雙尼油煙凈化器首先，不要貪圖便宜。這是基本的常識。以4000風量的機器為例，普通的小餐館就足夠了。網上有200-600元/臺的機器，還承諾機器能通過環保檢查，零功耗。真相是什么？這種高空設備，很多時候只是個“擺設”，平時都沒開啟，所以他零功耗，而且里面就幾張過濾棉，用不了個把月油煙沾滿了，根本無法清洗，只能報廢。

廚房設備注意

餐飲店的廚房設備，用的是商用廚具，要出區于家庭廚房所用的設備。整個餐飲店廚房設備在挑選的過程中，要遵循“安全、質量、節能、合理”四大原則。廚房設備的“安全原則”廚房內的設備電器設施應嚴格按國家技術規范，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。特別關注大功率設備的定期保養清潔與排煙管道的定期清洗。很多火災與觸電的發生，是因為廚房管理人員的疏忽，沒安全意識，在得不到重視的情況下，危險隱患也在初步上升！

闡述不銹鋼廚具的工藝有什么要求2

以銷售燉品為主的廚房要配備較多的煲仔爐、低湯灶、燉萊灶，確保成品口味地道和工作效率。佛山不銹鋼廚具多少錢？各種菜系都有不同的要求，不同的經營規劃也有不同的要求，配置前要詢問清楚。佛山不銹鋼廚具廠跟你說主食加工的生制設備與熟制設備種類型號比較多，差異比較大，通用互換性差。而爐灶通用互換性比較好，一種爐灶可以完成溜、炒、烹、炸、燉、炯等多種加工工藝。主食加工的蒸、煮、烤、炸、煎各有不同的設備，不能互換使用。所以，主食特色風味也要有相應的設備配套。

以實用而設計的商用廚房設備還挺受歡迎的   以實用而設計的商用廚房設備還挺受歡迎的，佛山商用廚房設備以適用為主，統籌久遠開展 在滿足供餐產能需求的前提下，選用商用廚房設備品種、型號、數量，依據廚房所需求的設備、通道與操作空間占用面積，肯定飯店廚房設計。廚房設備告訴你普通的廚房，由于構造面積有限，設備保證需求即可，不具備變通的可能，也不能統籌久遠開展，而較大的飯店廚房工程就要思索留有變通的余地。以市場需求為原則 商業性餐飲要面對市場的需求，以效勞贏取顧客的稱心。

不銹鋼餐廚具行業發展現狀2

目前，國內不銹鋼餐廚具市場呈現出以下特點：

　　（1）國內城鎮化進程的發展與居民收入水平的提高，推動不銹鋼餐廚具消費升級。

　　近三十年中國的城鎮化進程加快，城鎮家庭數量上升，未來20年將有大量居民遷入新居。同時，根據統計，2006年中國城鎮居民人均可支配收入達到11，759元，到2010年城鎮居民人均可支配收入達到19，109元。城鎮家庭數量上升和中產數量增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對消費品的數量和質量提出新的要求，給消費品行業帶來巨大的增長空間。消費者對于不銹鋼餐廚具制品的需求日益增多，其考慮不僅僅是餐廚具功能化，其便捷化、智能化、美觀化也已成為消費者關注的重要因素。此外，消費者對自身健康的關注也將提高其對不銹鋼餐廚具制品質量的要求，這必將帶動中國不銹鋼餐廚具行業的快速發展和產業提升，為行業帶來巨大的消費動力。